enoteca con cucina |
Roscioli è un lungo budello infarcito di prelibatezze, serrato su via dei Giubbonari, tra la via Arenula che porta ai divertimenti notturni di Trastevere e la non meno vivace Campo de’ Fiori. Già la vetrina sembra un dipinto. Quella che i primi caravaggeschi chiamavano pittura del naturale, poi ribattezzata natura morta e nella quale la scelta negli accostamenti rivelava la sensibilità dell’artista. Ogni vivanda veniva raffigurata separatamente, richiamando il futuro piacere della scoperta del nuovo gusto che dal loro accoppiamento sarebbe scaturito, e allo stesso modo gli scaffali di questa bottega offrono ai gourmet proposte allettanti e tutte da sposare.
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