Ricette degli chef – Finger food
Cialda di Farro con burro di capra, alici e le loro uova
piatto dello Chef Marco Rossi del ristorante La Mugnaia – Ivrea (TO)
dedicato all’opera Giulio Cesare di William Shakespeare per “Assaggi di Teatro“
Ricette degli chef – Dolci
Cri Cri d’argento
ricetta degli Chef Claudio e Anna Vicina per il ristorante Casa Vicina per Eataly – Torino
dedicata a Come vi piace di William Shakespeare per “Assaggi di Teatro“
Ricette degli chef – Pizza
Pizza Torino-Napoli alla bagna cauda
ricetta degli Chef Claudio e Anna Vicina per il ristorante Casa Vicina per Eataly – Torino
dedicata a La parola canta con Beppe e Toni Servillo per “Assaggi di Teatro“
Ricette degli chef – Dolci
Fiori farciti su sablé di cacao
(Ti regalo un fiore)
piatto dello Chef Christian Milone per il ristorante Trattoria Zappatori – Pinerolo (To)
dedicato per “Assaggi di Teatro” a Il Don Giovanni di Filippo Timi
Ricette degli chef – Crostacei
Gamberi rossi al naturale con spezie, frutta e verdure
(A spasso con le spezie)
piatto dello Chef Christian Milone per il ristorante Trattoria Zappatori – Pinerolo (To)
dedicato per “Assaggi di Teatro” a Il Flauto magico secondo l’Orchestra di Piazza Vittorio
ispirato all’opera in due atti di Wolfgang Amadeus Mozart
Ricette degli chef – Dolci
Variazione di marroni
ricetta degli Chef Claudio e Anna Vicina per il ristorante Casa Vicina per Eataly – Torino
dedicata a Re Lear di William Shakespeare per “Assaggi di Teatro“
Ricette degli chef – Pesce d’acqua dolce
Cuscinetto alla misticanza di erbe
ricetta dello Chef Marco Sacco ristorante Piccolo Lago – Verbania (VCO) e G – Golden Palace – Torino
dedicata a Mandragola di Niccolò Machiavelli per “Assaggi di Teatro“
Ricette degli chef – Crostacei
Croque–Monsieur di crostacei
piatto dello Chef Marcello Trentini per il ristorante Magorabin – Torino
dedicato a La modestia di Rafael Spregelburd per “Assaggi di Teatro“
Ricette degli chef – Finger food
Agnolotti del plin dolci alle erbe e distillato di zenzero
ricetta dello Chef Christian Milone per la Gastronavicella della Trattoria Zappatori – Pinerolo (TO)
piatto dedicato a Il discorso del re di David Seidler per “Assaggi di Teatro“
Ricette degli chef – Finger food
Mousse di calamari all’aglio abbrustolito
piatto dello Chef Marcello Trentini per il ristorante Magorabin – Torino
dedicato a Macbeth di William Shakespeare per “Assaggi di Teatro“
