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Galateo

Il galateo della Contessa Clara


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la tavola

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le posate

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al ristorante

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come mangiare…

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come servire il vino

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i menu

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bambini

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i bicchieri

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animali da compagnia

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conversation
“La civiltà (delle buone maniere) è un insieme di comportamenti e di standard sociali inizialmente adottati dai ceti superiori; comportamenti pratici e linguistici che esprimono il loro contegno. Sono maniere indicate (prescritte) nei trattati e nei manuali di educazione, ad esempio nell’educazione a tavola (galateo)…”
Norbert Elias, La civiltà delle buone maniere

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Assaggi di Teatro

Cucina creativa e Teatro

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Affinità elettive

L’Arte incontra la Cucina d’autore

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Sguardi

Storie d’erranza

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Favole in tavola

Favole in versione golosa

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Aforismi gourmand

*Se t’inganno, prego el
cielo de perdere quello
che gh’ho più caro:
l’appetito.
* Arlecchino
servitor di due padroni

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Lo chef e la Luna

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I carciofi di Caravaggio

Viaggio gourmet
fra vita e opere
di Michelangelo
Merisi
detto
Caravaggio

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Pensiero di Vino

il vino mantiene
l’impronta del
legno in cui è
invecchiato

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Scaffale gourmet

il piacere
del testo goloso

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Piccoli musei

piccoli musei
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Miscellanea

Miscelannea di articoli e luoghi

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Asian Think

I migliori ristoranti di Cucina Asiatica contemporanea

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Chef’s anatomy

Interviste a *cuochi
e cuoche*

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Puntarelle tempestose

Roma gourmet non acquista nè consuma alcun alimento o bevanda la cui pubblicità strumentalizza il corpo delle donne, offendendone la dignità