Il Mondo fluttuante e lo spettacolo dei sensi sulla tavola di Iyo
![]() |
… |
Il mondo fluttuante e lo spettacolo dei sensi sulla tavola di IYO Restaurant invitano a evadere nel sogno del convivio |
… |
di Maria Luisa Basile |
BA Restaurant – Milano
![]() |
BA Restaurant Milano. Una cucina percorsa da ritmo e armonia, grazie alla sintonia fra il progetto del fondatore Marco Liu e lo chef Bryan Hooi che con lo slancio ispirato dalla sua immaginazione crea un percorso di degustazione vivace, equilibrato e ricco di rimandi al suo bagaglio di esperienze internazionali, mantenendo al centro le tradizioni della cucina cinese autentica |
di Maria Luisa Basile |
GONG Oriental Attitude – Milano
![]() |
… |
GONG Oriental Attude a Milano, nella sua dichiarata attitudine all’Oriente e con i molti rimandi a tradizioni gastronomiche di matrice europea, crea una personale commistione, magica e fiabesca, disegnando un viaggio che spiega la vela al turbinare del sapore e dell’estetica |
… |
di Maria Luisa Basile |
Capodanno Cinese 2023 a Milano e Roma
![]() |
Le proposte di Alta Cucina Asiatica per il Capodanno cinese 2023 da Milano a Roma dedicate all’anno del Coniglio d’acqua |
Le tavole del Gavi che proiettano nel futuro la cucina del territorio
![]() |
GAVI Un percorso gourmet per scoprire le tavole più interessanti del Gavi che proiettano nel futuro la cucina del territorio |
… |
Testi e Fotografie Maria Luisa Basile |
Il posto dei FORMAGGI Indirizzi dove gustare e acquistare tome artigianali in Italia
![]() |
Il posto dei FORMAGGI Indirizzi dove gustare e acquistare tome artigianali in Italia |
. |
ANT a Novello. Il gioco dentro il gioco del gusto di Alex Lincoln e Tiziano Torto in Langa Unesco
![]() |
… |
ANT a Novello. Il gioco dentro il gioco del gusto di Alex Lincoln e Tiziano Torto in Langa Unesco |
… |
Testi e Fotografie Maria Luisa Basile © |
Gucci Osteria da Massimo Bottura
La cucina di Karime Lopez e Takahiko Kondo e del deus ex machina Massimo Bottura alla Gucci Osteria di Firenze esplora le culture gastronomiche regionali italiche e ne dipana i sapori come colori di un arcobaleno, ricombinandoli con le tradizioni di Asia e Sud America attraverso il linguaggio della cucina contemporanea
Testi e Fotografie di Maria Luisa Basile
[continua] |