Procedimento
Lavare delicatamente e far asciugare foglie, fiori, erbe e semi e assemblarli in un recipiente ampio e panciuto. Condire con un filo d’olio.

Ingredienti

Acetosella verde, Alga nori, Basilico rosso, Bietola rossa, Buon Enrico, Calendula gialla, Calendula rossa, Calendula viola, Calendula bianca, Cerfoglio, Crescione, Dragoncello, Fiore di borragine, Gentilina, Grano saraceno, Invidia, Insalata dei campi (Trusset), Levistico, Maggiorana, Menta, Mizuma rossa, Mizuma verde, Mordigallina, Parella, Pimpinella, Prezzemolo, Rucola, Rucola selvatica, Sarset, Scarola, Sedanino, Senape, Sesamo bianco, Sesamo nero, Scisso rosso foglia piccola, Scisso verde foglia grande, Scisso verde foglia piccola, Treviso, Violetta, Zenzero ; olio extravergine d’oliva dal fruttato leggero