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Italia gourmet – Liguria

I migliori ristoranti 2011 della Liguria
nel giudizio delle Guide Michelin,
L’espresso, Gambero rosso

Paolo e Barbara – Sanremo
1 stella Michelin – 17 L’espresso
Via Roma 47, San Remo tel. 0184.531653
Aperto: sempre; in luglio solo da venerdì a domenica; chiuso: mercoledì; giovedì; ferie: Natale
Sito: www.paolobarbara.it
La Conchiglia – Arma di Taggia  1 stella Michelin – 16 L’espresso
Via Lungomare 37, Arma di Taggia tel. 0184.43169
Aperto: sempre; chiuso: mercoledì; giovedì a pranzo; ferie: due settimane in giugno e due settimane in novembre

Locanda delle Tamerici – Ameglia  1 stella Michelin – 15,5 L’espresso
Via Litoranea 106 – Loc. Fiumaretta, Ameglia tel. 0187.64262
Aperto: solo la sera; anche a pranzo su prenotazione; chiuso: lunedì e martedì; ferie: una settimana in ottobre e da Natale a metà gennaio
Sito: www.ristorantearcoantico.it
L’Arco Antico – Savona  1 stella Michelin – 16,5 L’espresso
Piazza Lavagnola 26/R, Savona tel. 019.820938
Aperto: solo la sera; anche a pranzo su prenotazione; chiuso: domenica; ferie: dieci giorni in autunno
Sito: www.ristorantearcoantico.it
La Fornace di Barbablù Palazzo Vescovile – Vado Ligure  1 stella Michelin – 15 L’espresso
Via Lazio 11/A – Loc. Sant’ Ermete, Vado Ligure tel. 019.888535
Aperto: sempre; chiuso: lunedì; in inverno anche martedì; ferie: qualche giorno dopo l’Epifania e due settimane in ottobre
Sito: www.lafornacedibarbablu.com
Il Palma –  Alassio  1 stella Michelin – 15,5 L’espresso
Via Cavour 5, Alassio tel. 0182.640314
Aperto: sempre; chiuso: mercoledì; ferie: seconda metà di gennaio; seconda metà di novembre
The cook – Nervi (GE)  1 stella Michelin – 14 L’espresso
V
ia Marco Sala 77-79r, Nervi tel. 010.3202952
Aperto: solo la sera; sabato e domenica anche a pranzo; chiuso: lunedì; ferie: variabili
Sito: www.thecook.it
Agrodolce – Imperia  1 stella Michelin – 15 L’espresso
V
ia Des Geneys 34, Imperia tel. 0184.266681
Aperto: sempre; chiuso: mercoledì; domenica a pranzo; ferie: fine maggio e in novembre
Sito: www.ristoranteagrodolce.it
Claudio – Bergeggi (SV) 1 stella Michelin – 15 L’espresso
V
ia XXV Aprile 37, Bergeggi tel. 019.859750
Aperto: solo la sera; anche a pranzo nei festivi; chiuso: lunedì; ferie: variabili in inverno
Sito: www.hotelclaudio.it
San Giorgio – Cervo  1 stella Michelin – 15 L’espresso
V
ia A. Volta 19, Cervo, tel. 0183.400175
Aperto: sempre; chiuso: da luglio ad agosto: martedì a pranzo; da ottobre a Pasqua: martedì, lunedì sera; ferie: due settimane dopo il 10 gennaio; da metà novembre a metà dicembre
Sito: www.ristorantesangiorgio.net
Baldin – Genova Sestri Ponente  1 stella Michelin – 14,5 L’espresso
Piazza Tazzoli
20/R, Genova Sestri Ponente tel. 010.6531400
Aperto: sempre; chiuso: domenica e lunedì; ferie: variabili
Sito: www.ristorantebaldin.com
Baia del Sole – Alassio 15 L’espresso
Corso Marconi 30, Alassio tel. 0182.641814
Aperto: solo la sera; chiuso: lunedì; martedì; mai in estate; ferie: un mese dopo l’Epifania e due settimane in autunno
A Spurcacciun-a Hotel del Mare – Savona  15 L’espresso
Via Nizza 89 (Via Aurelia), Savona tel. 019.264065
Aperto: sempre; chiuso: mercoledì; ferie: da Natale a metà gennaio
Sito: www.marehotel.it
Doc – Borgio Verezzi 15 L’espresso
Via Vittorio Veneto 1, Borgio Verezzi tel. 019.611477
Aperto: solo la sera; chiuso: lunedì, martedì in inverno; lunedì in estate; ferie: variabili in inverno
Sito: www.ristorantedoc.it

Muraglia Conchiglia d’Oro – Varigotti 
Paracucchi Locanda dell’Angelo – Ameglia
Lilliput – Noli
Ardiciocca – Santa Margherita Ligure
Balzi Rossi – Ventimiglia
Baia Beniamin – Ventimiglia
Giappun – Vallecrosia

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Foto grande: Calamari ripieni al prebboggion su crema di farro e verdure – ristorante Paolo e Barbara – Sanremo – Liguria

I migliori ristoranti 2009 della Liguria
nel giudizio delle Guide L’espresso, Michelin, Gambero rosso

Paolo e Barbara – Sanremo 1 stella Michelin – 17 L’espresso

La Conchiglia – Arma di Taggia 1 stella Michelin – 16 L’espresso
Locanda delle Tamerici – Ameglia 1 stella Michelin – 15,5 L’espresso
L’Arco Antico – Savona 1 stella Michelin – 16 L’espresso
La Fornace di Barbablù – Vado Ligure 1 stella Michelin – 15,5 L’espresso
Il Palma – Alassio 1 stella Michelin – 15 L’espresso
A Spurcacciun-a Hotel del Mare – Savona 1 stella Michelin – 15 L’espresso
La Via Romana – Bordighera 1 stella Michelin – 15 L’espresso
La Bitta nella Pergola – Genova 1 stella Michelin – 15 L’espresso Ha chiuso a fine 2009
V
ia Casaregis 52/R, Genova tel. 010.588543
Agrodolce – Imperia 1 stella Michelin – 15 L’espresso
Claudio – Bergeggi (SV) 1 stella Michelin – 15 L’espresso
San Giorgio – Cervo 1 stella Michelin – 15 L’espresso
Baia del Sole – Alassio 15 L’espress
Doc – Borgio Verezzi 15 L’espresso

Muraglia Conchiglia d’Oro – Varigotti
Rosmarino Hotel Meridiana – Garlenda
Paracucchi Locanda dell’Angelo – Ameglia
Locanda Miranda – Lerici
Antico Genovese – Varazze [cessata attività e cambio gestione nella primavera 2009]
Lilliput – Noli
Ardiciocca – Santa Margherita Ligure
Carletto – Bordighera
Balzi Rossi – Ventimiglia
Da Giacomo – Genova
Franca – Genova
Giappun – Vallecrosia
Baldin – Sestri Ponente
Capitelli – Sarzana
Brinca – Ne
Armanda – Castelnuovo Magra
Mse Tutta – Millesimo
Fundegu – Albisola Superiore

 
 

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Assaggi di Teatro

Cucina creativa e Teatro

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Affinità elettive

L’Arte incontra la Cucina d’autore

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Sguardi

Storie d’erranza

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Aforismi gourmand

*Se t’inganno, prego el
cielo de perdere quello
che gh’ho più caro:
l’appetito.
* Arlecchino
servitor di due padroni

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Lo chef e la Luna

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Puntarelle tempestose

Roma gourmet non acquista nè consuma alcun alimento o bevanda la cui pubblicità strumentalizza il corpo nudo delle donne, offendendone la dignità

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I carciofi di Caravaggio

Viaggio gourmet
fra vita e opere
di Michelangelo
Merisi
detto
Caravaggio

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Take (me) away

Brillante-Severina. Memorie tragi-comiche di una gourmet per bene

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Shop Roma gurmet

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Italia gourmet

I migliori
ristoranti d’ITALIA
nei giudizi delle
Guide

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Pensiero di Vino

il vino mantiene
l’impronta del
legno in cui è
invecchiato

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Scaffale gourmet

il piacere
del testo gourmet

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Piccoli musei

piccoli musei
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