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About

Ideatrice e curatrice di Roma gourmet è Maria Luisa Basile, giornalista, consulente della comunicazione, ufficio stampa, fotografa.

Vive e lavora fra il natio Piemonte, dove il bardo Matteo Maria Bandello compose e il pregiato spinacio citato da Carlo Emilio Gadda nelle “Meraviglie d’Italia” prospera e l’Italia tutta. Offre consulenza su comunicazione, immagine e ufficio stampa. Per informazioni e richieste, scrivere a ufficiostampa[at]roma-gourmet.net
CV
Dopo la laurea in Scienze politiche conseguita con 110/110 all’Università degli Studi di Pavia con una tesi su Carlo Porta (non a caso autore di numerosi ‘brindes’), lavora nell’ambito della comunicazione in agenzie pubblicitarie di Milano, Alessandria, Roma.

Ufficio stampa, docente in corsi sulla comunicazione, critico gastronomico per la Guida ai Ristoranti d’Italia L’espresso e per le Guide dell’editore EDT, ideatrice e curatrice di progetti cultural gourmet realizzati in tutta Italia: Assaggi di Teatro (con Teatro di Roma, ETI, Teatro Stabile Torino), I carciofi di Caravaggio, Sapore tricolore (per il 150° dell’Unità d’Italia) e Favole gourmet.
Già cultrice della merenda sinoira
* trova definitiva conferma della propria vocazione gourmet al cospetto di un ben rosolato piccione farcito con nocciola tonda gentile e uvetta, aureolato da una bottiglia di Barolo. Da allora la curiosità per la cucina d’autore e il buon vino non si è mai esaurita, alimentata da ricerche e studi sui prodotti e degustazioni in ristoranti di ogni dove. Con il condimento di passioni come la letteratura, l’arte, il teatro, il design, il cinema, i Lumi del Settecento, ma anche la fotografia, le scarpe e una personale biblioteca di settemila volumi.

Profilo e contatti about.me

* La merenda sinoira piemontese ha origini antiche e consiste in uno spuntino che si fa nel tardo pomeriggio a base di salumi formaggi e vino. Da abitudine delle tavole contadine, si è oggi trasformata nel rito dell’aperitivo, ma sopravvive in piole e trattorie di campagna.

 


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Salvo dove diversamente indicato, testi e fotografie sono di Roma-gourmet ©

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Assaggi di Teatro

Cucina creativa e Teatro

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Affinità elettive

L’Arte incontra la Cucina d’autore

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Sguardi

Storie d’erranza

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Aforismi gourmand

*Se t’inganno, prego el
cielo de perdere quello
che gh’ho più caro:
l’appetito.
* Arlecchino
servitor di due padroni

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Lo chef e la Luna

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Puntarelle tempestose

Roma gourmet non acquista nè consuma alcun alimento o bevanda la cui pubblicità strumentalizza il corpo nudo delle donne, offendendone la dignità

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I carciofi di Caravaggio

Viaggio gourmet
fra vita e opere
di Michelangelo
Merisi
detto
Caravaggio

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Take (me) away

Brillante-Severina. Memorie tragi-comiche di una gourmet per bene

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Shop Roma gurmet

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Italia gourmet

I migliori
ristoranti d’ITALIA
nei giudizi delle
Guide

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Pensiero di Vino

il vino mantiene
l’impronta del
legno in cui è
invecchiato

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Scaffale gourmet

il piacere
del testo gourmet

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Piccoli musei

piccoli musei
grandi emozioni

 

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Le guide consigliano

I migliori ristoranti di Roma secondo le Guide recensiti con parole e immagini da Roma gourmet
Agata e Romeo
All’oro
Giuda Ballerino
Glass Hostaria
Il Convivio Troiani
Il Pagliaccio
Imago Hotel Hassler
La Pergola Hotel Cavalieri Hilton
Oliver Glowig
Open Colonna
Pipero al Rex

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Chef’s anatomy

interviste a *cuochi
e cuoche*

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