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Filosofia

Arte e creatività in cucina sono il risultato della cultura, della storia e della memoria del territorio.
Ci crede fortemente Roma gourmet che si propone di vivere
il
patrimonio artistico e storico del territorio italiano in connubio
con la cucina d’autore creativa e contemporanea
e con le ricchezze enogastronomiche.
Roma gourmet persegue questi obiettivi sia attraverso l’offerta dei propri contenuti web sia attraverso progetti creativi che, comunicando il cibo come uno stato sensoriale ed emotivo, utilizzano il “gusto del palato” per arrivare al “gusto della vista” di opere d’arte, teatrali, letterarie cinematografiche.
Progettualità
Esempi sono gli Assaggi di Teatro, inedito corto circuito fra cultura teatrale e cucina d’autore, i Frammenti di un discorso gourmet, sguardo sfaccettato sui prodotti agroalimentari, le Affinità elettive tra creazioni golose e artistiche, La Luna
e i gourmet
, allunaggio su letteratura e poesia, I carciofi di Caravaggio, omaggio alla vita e alle opere dell’artista lombardo…
Portfolio
Roma gourmet offre Consulenza per ideazione e sviluppo di progetti di comunicazione e Ufficio stampa. Propone inoltre consulenze di comunicazione specificamente studiate per la valorizzazione di ristoranti e chef.
Progetti sono stati realizzati dal 2007 a oggi in collaborazione
e con il patrocinio di:
Assessorato alle Politiche della Cultura di Roma
Assessorato Cultura di Torino
Fondazione del Teatro Stabile di Torino
Teatro di Roma
Fondazione  Museo delle Antichità Egizie di Torino
Camera di commercio di Torino
Confagricoltura
Dipartimento alla Comunicazione di Roma
Enoteca Regionale dei vini della provincia di Torino
ETI Ente Teatrale Italiano
Ministero delle Politiche Agricole Alimentati e Forestali
Palazzo del Monferrato
Provincia di Torino
Regione Lazio-Arsial
Regione Piemonte
Teatro Argentina di Roma
Teatro Valle di Roma
Teatro Quirino di Roma
Teatro India di Roma
Teatro Carignano di Torino
Cavallerizza Reale di Torino
Fonderie Limone Moncalieri
Teatro Gobetti di Torino
Chef e ristoranti prestigiosi di tutta Italia
2007
Alla nascita, nel settembre 2007, Roma gourmet si propone
come viaggio nell’Italia golosa, per offrire un’insolita chiave di scoperta dei luoghi d’arte e di interesse storico e paesaggistico della penisola abbinati al suo patrimonio enogastronomico. Mangiare e bere bene rilassa gli sfinteri dell’anima, come scrive Manuel Vàsquez Montalbàn nelle sue Ricette immorali, predisponendo a un’apertura e a una curiosità che non vanno sprecate. Il percorso è poi continuato e oggi Roma gourmet è un più ampio progetto di comunicazione che include iniziative cultural-gourmet realizzate in tutta Italia mettendo in relazione Arte, Prodotti enogastronomici di pregio e Cucina d’autore.
Ieri e oggi
Ecco perché Roma gourmet non si limita a offrire un elenco di indirizzi gourmet, ma ci mette passione e cerca l’origine e l’anima dei piatti, riflette e dialoga con cuochi, artisti e scrittori, rintraccia storie e curiosità legate a luoghi, arte e letteratura. In un percorso che da goloso diviene multisensoriale e abbraccia molti universi narrativi: letterario, artistico, teatrale, paesaggistco. Perchè l’Italia offre un patrimonio artistico ricchissimo che ne fa la meta prediletta dei voyages di letterati e artisti di tutte le epoche. Il sito web di Roma gourmet si arricchisce di contenuti sempre nuovi: affinità elettive fra cucina, teatro e opere d’arte, ricette degli chef, g(o)lossario, reportage fotografici e tanto altro. Per il piacere di gustare e conoscere l’Italia con tutti i sensi.
Per chiedere consulenze e preventivi, si prega di scrivere all’indirizzo info[@]roma-gourmet.net

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Salvo dove diversamente indicato, testi e fotografie sono di Roma-gourmet ©

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Assaggi di Teatro

Cucina creativa e Teatro

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Affinità elettive

L’Arte incontra la Cucina d’autore

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Sguardi

Storie d’erranza

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Aforismi gourmand

*Se t’inganno, prego el
cielo de perdere quello
che gh’ho più caro:
l’appetito.
* Arlecchino
servitor di due padroni

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Lo chef e la Luna

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Puntarelle tempestose

Roma gourmet non acquista nè consuma alcun alimento o bevanda la cui pubblicità strumentalizza il corpo nudo delle donne, offendendone la dignità

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I carciofi di Caravaggio

Viaggio gourmet
fra vita e opere
di Michelangelo
Merisi
detto
Caravaggio

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Take (me) away

Brillante-Severina. Memorie tragi-comiche di una gourmet per bene

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Shop Roma gurmet

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Italia gourmet

I migliori
ristoranti d’ITALIA
nei giudizi delle
Guide

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Pensiero di Vino

il vino mantiene
l’impronta del
legno in cui è
invecchiato

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Scaffale gourmet

il piacere
del testo gourmet

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Piccoli musei

piccoli musei
grandi emozioni

 

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Le guide consigliano

I migliori ristoranti di Roma secondo le Guide recensiti con parole e immagini da Roma gourmet
Agata e Romeo
All’oro
Giuda Ballerino
Glass Hostaria
Il Convivio Troiani
Il Pagliaccio
Imago Hotel Hassler
La Pergola Hotel Cavalieri Hilton
Oliver Glowig
Open Colonna
Pipero al Rex

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Chef’s anatomy

interviste a *cuochi
e cuoche*

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