Opere teatrali classiche, moderne e contemporanee (e una favola) tratte dal cartellone del Teatro Stabile Torino sono interpretate da ottobre 2015 a maggio 2016 a Torino e provincia da ASSAGGI DI TEATRO con gli chef (in ordine di apparizione) Christian Milone (Trattoria Zappatori, Pinerolo), Giovanni Grasso e Igor Macchia (La Credenza, San Maurizio Canavese), Anna e Claudio Vicina (Casa Vicina per Eataly, Torino), Marcello Trentini (Magorabin, Torino), Marco Rossi (La Mugnaia, Ivrea), Francesca Sgandurra (Contesto Alimentare, Torino). Ne nascono squisite performance di Food Art, preparazioni speciali che gourmet e spettatori dei Teatri Carignano Gobetti Fonderie Limone Moncalieri possono gustare nei ristoranti degli chef per l’intero periodo delle rappresentazioni (Calendario>), oppure cucinare a casa seguendo le ricette d’autore donate dai maestri della cucina e pubblicate sul web. +++++++++++++++++++ Regali> sono riservati a spettatori e gourmand: cartoline da collezione, sconti e coccole nei ristoranti a coloro che presentano il biglietto del teatro +++++++++++++++ E poi: ucci ucci sento odor di favoluccia! ASSAGGI DI TEATRO mette le Favole in tavola> e dopo Pinocchio, Hänsel e Gretel e Cenerentola, in questa edizione interpreta Peter Pan – Il sogno di Wendy con le dediche dolci e salate degli chef: l’isola che non c’è, il giardino, il girotondo di foglie e tanto altro +++++++++ Per essere aggiornati su novità e iniziative, è possibile iscriversi alla Newsletter newstorino@assaggiditeatro.it ++++++++++++++++++++++++++++ Il progetto, ideato dalla giornalista Maria Luisa Basile, è realizzato da Roma gourmet in collaborazione con Fondazione del Teatro Stabile di Torino, con il patrocinio di Regione Piemonte, Città metropolitana di Torino, Città di Torino, Camera di commercio di Torino, nell’ambito di Contemporary Art. ++++++++++++++

“Galileo si occupava direttamente degli acquisti per il vitto, che vedono soprattutto menu a base di carne: manzo, sovranello, gallina, bolliti, ma anche tanto pesce che fiumi e canali offrivano in abbondanza.” Viaggiatori e cibo ai tempi di Galileo Galilei, Università di Padova

Marco Rossi dedica per Assaggi di Teatro a Il bugiardo di Carlo Goldoni… Semifreddo alle bugie, sorbetto leggero alla grappa e gel di vino speziato

ricetta dello chef

Arlecchino – Mi no so come diavolo fè a inventarve tante filastrocche, a dir tante busìe senza mai confonderve.
Lelio – Ignorante! Queste non sono bugie; sono spiritose invenzioni, prodotte dalla fertilità del mio ingegno pronto e brillante.

Mettiamo le favole
in tavola:
Marco Rossi interpreta per Assaggi di Teatro anche “Peter Pan – Il sogno di Wendy” da Peter Pan di James Matthew Barrie (in scena al Teatro Carignano)

Vaporoso e svagato è il clima nel quale si muove il protagonista della commedia goldoniana. Il bugiardo del titolo è il giovane Lelio Bisognosi che, dopo la giovinezza trascorsa a Napoli, troviamo a Venezia in compagnia del fido Arlecchino, sprizzante simpatia per via dell’abilità nello sfornare quelle lui definisce “spiritose invenzioni”, ovvero ingegnose bugie volte a conquistare il cuore della dama di cui si innamora ma anche a ribellarsi al mondo piccolo borghese che lo circonda, composto da personaggi avidi e sospettosi – il padre stesso, Pantalone, gli ha combinato un matrimonio di convenienza – ma in fondo anche creduloni. In un crescendo di equivoci, trovate e comicità ispirate anche dalla commedia Le menteur scritta un secolo prima dal drammaturgo francese Corneille, le scene brillanti sono tramutate da Goldoni in uno schietto colore veneziano settecentesco. E l’eco di questi leggiadri divertimenti si riverbera nell’invenzione culinaria di Assaggi di Teatro che insieme allo chef Marco Rossi trasforma le Bugie della città del Carnevale per antonomasia, Ivrea, in freddure, o meglio in un Semifreddo che porta l’allegria della festa in ogni tavola e non senza adeguato accompagnamento spiritoso: grappa convertita in leggero sorbetto e coriandoli di gel al vino speziato. Come direbbe Arlecchino: “Evviva le spiritose invenzion”. (MLB)

Calendario–^

Indice generale ^

Assaggi di Teatro 2015-16 è un incontro di gusto fra Roma gourmet e Teatro
realizzato a Torino da un progetto di Roma gourmet in collaborazione con Fondazione del Teatro Stabile di Torino, con il patrocinio di Regione Piemonte, Città Metropolitana di Torino, Comune di Torino, Camera di commercio di Torino, con gli chef Anna e Claudio Vicina, Francesca Sgandurra, Marcello Trentini di Torino, Marco Rossi di Ivrea, Christian Milone di Pinerolo, Giovanni Grasso e Igor Macchia di San Maurizio Canavese. Nell’ambito di Contemporary Art.

Marcello Trentini dedica per Assaggi di Teatro a L’albergo del libero scambio di Feydeau… il Branzino al caffè

ricetta dello chef

“Tutto il mondo è un teatro e tutti gli uomini e le donne non sono che attori: essi hanno le loro uscite e le loro entrate; e una stessa persona, nella sua vita, rappresenta diverse parti…”

Mettiamo le favole
in tavola:
Marcello Trentini interpreta per Assaggi di Teatro anche “Peter Pan – Il sogno di Wendy” da Peter Pan di James Matthew Barrie (in scena al Teatro Carignano)

“L’albergo del libero scambio, splendido esempio di commedia degli equivoci, è uno dei grandi testi del teatro comico: si racconta che al suo debutto, nel 1894, le risate del pubblico erano così fragorose da rendere incomprensibili le battute degli attori durante buona parte del II atto. La trama si regge sui tentativi di seduzione di un marito insoddisfatto ai danni della moglie dell’amico, un affaire famigliare che, dal tipico salotto borghese, si sposta ben presto nelle stanze e nei corridoi di un albergo. La commedia originaria è il capolavoro di Georges Feydeau, uno dei più grandi autori francesi: vissuto a cavallo tra Ottocento e Novecento, capace di una scrittura pungente e sfacciata, si è distinto per la capacità di mettere a nudo i difetti della società del tempo. Dopo aver risollevato le sorti del vaudeville, è diventato uno degli autori più in voga della Belle Époque: scambi di persona, situazioni strampalate, personaggi animati da una ridicola pulsione per il piacere e la ricchezza, sono le pedine di un gioco teatrale che si fa beffe della borghesia e delle sue aspirazioni più vanesie.” (< TST) E Assaggi di Teatro, con la complicità di Marcello Trentini, rende pan per focaccia alla commedia degli equivoci: se nel ristorante dello chef si ordina un branzino ci si vede servire nello stesso piatto un filetto del branchiuto pesce fra i meno minacciati del globo terracqueo e… il caffè. Un equivoco? Forse, ma sicuramente non decaffeinato. (MLB)

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Assaggi di Teatro 2015-16 è un incontro di gusto fra Roma gourmet e Teatro
realizzato a Torino da un progetto di Roma gourmet in collaborazione con Fondazione del Teatro Stabile di Torino, con il patrocinio di Regione Piemonte, Città Metropolitana di Torino, Comune di Torino, Camera di commercio di Torino. Nell’ambito di Contemporary Art.