La lingua batte… sul piatto
Radio rai 3 dedica all’Italiano in cucina
una puntata di La lingua batte
Impiattare: il verbo che dalla cucina dei cuochi arriva alla tavola di tutti
Cinefili e gourmet
Destrutturata ed essiccata: la commedia italana di Sorrentino
Per cinefili di gusto
Avanguardie
| assaggi di teatro 20[12-13] torino | ||||
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Christian Milone dedica per Assaggi di Teatro a Eleonora ultima notte a Pittsburgh… la Insalata 2012 |
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“…era riuscita grazie a una tecnica prodigiosa a farne il culmine emozionante e quasi spettacolare della commedia…“ |
< Somerset Maugham, La diva Julia |
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Assaggi di Teatro si ispira a Eleonora ultima notte a Pittsburgh regia Maurizio Scaparro, in scena al Teatro Carignano di Torino
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Attenta, in ambito teatrale, alle nuove pratiche e alle correnti d’avanguardia, Eleonora Duse calcò le scene dall’età di sei anni e nella sua lunga carriera sperimentò tecniche di recitazione innovative. Si distinse, in questo come nella scelta dei ruoli, dalle colleghe sue contemporanee e fu considerata la più grande attrice del proprio tempo. L’innovazione riguarda da sempre anche la cucina e lo dimostra per Assaggi di Teatro Christian Milone che a ogni piatto sembra voler spostare il limite del possibile un po’ oltre. Nasce così l’Insalata d’avanguardia, all’apparenza una spugna ma in realtà un cubo di mollica imbevuto in un centrifugato di erbe. Un cuore morbido e una corona di sapori freschi e stuzzicanti regalati dalla polpa del pomodoro, dal peperone macerato nel mosto e dalle strisce di bottarga. Come per la recitazione della Duse, la riuscita di questo piatto è una questione di tecnica ed esecuzione. (MLB) |
 ^^Il piatto di Christian Milone si gusta nella Gastronavicella della Trattoria Zappatori di Pinerolo su prenotazione (info 0121.374158) con uno sconto sul conto di pranzo o cena >> |
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| Fotografie dei piatti © Roma gourmet Riproduzione vietata | ||||
| ˇ Regali gourmet Assaggi di Teatro ˇ | ||||
 ^^Calendario^^ |
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 ^^Indice^^ |
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| ˇ Gli abbinamenti del buon bere ˇ | ||||
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<< Scoprite i Vini DOC della provincia di Torino consigliati in abbinamento alla ricetta dall’Enoteca Regionale dei vini della Provincia di Torino |  |
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<< Altre performance di Christian Milone per Assaggi di Teatro >> |  |
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| Assaggi di Teatro 2012-13 è un incontro di gusto fra Roma gourmet e Teatro realizzato a Torino da Roma gourmet in collaborazione con Fondazione del Teatro Stabile di Torino e Camera di commercio di Torino. Con il contributo della Fondazione CRT. Patrocini: Ministero Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Regione Piemonte, Provincia di Torino, Comune di Torino. Nell’ambito di Contemporary Art. Sponsor: Az. agric. Forcella. Con il supporto di Enoteca Regionale dei vini della Provincia di Torino e Babayaga |
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Gallery Imàgo - Roma
| © fotografie Roma gourmet |
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| Babà in sospensione su gelatina al rhum speziato e aroma di sambuco, chef Francesco Apreda - Imàgo |
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| Maialino in porchetta laccato al crème caramel con semi di finocchio, chef Francesco Apreda - Imàgo |
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| Tartara di gamberi gobbetti e cedro, chef Francesco Apreda - Imàgo |
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| Pasta patate granchio reale e paprika, chef Francesco Apreda - Imàgo |
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| Pasta patate granchio reale e paprika, chef Francesco Apreda - Imàgo |
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| Terrina di foie gras al torcione, invidia brasata alle noci, polvere di caffè e pane alle amarene, chef Francesco Apreda - Imàgo |
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| Cappasanta “in carrozza” ripiena di mozzarella di bufala, sedano e tartufo nero, chef Francesco Apreda - Imàgo |
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| Cappesante “in carrozza” ripiene di mozzarella di bufala, sedano e tartufo nero, chef Francesco Apreda - Imàgo |
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| Cappasanta “in carrozza” ripiena di mozzarella di bufala, sedano e tartufo nero, chef Francesco Apreda - Imàgo |
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| Cannoli di pasta di riso spolverati con polvere di mandarino e capperi, lime e mandorle, arancia e olive, chef Francesco Apreda - Imàgo |
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| Grissini, chef Francesco Apreda - Imàgo |
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| Sfogliatelle calde di pasta di riso, chef Francesco Apreda - Imàgo |
L’amore al tempo del lampone
| assaggi di teatro 20[12-13] torino |
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Stefano Gallo dedica per Assaggi di Teatro a Romeo e Giulietta di Shakespeare… la Cheese cake ai lamponi con gelato al pistacchio |
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“…tutto ciò che amore può fare, subito trova il coraggio di tentare…” |
< William Shakespeare, Romeo e Giulietta |
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Assaggi di Teatro si ispira a Romeo e Giulietta di William Shakespeare, regia Valerio Binasco, in scena al Teatro Carignano di Torino |
Nel Secondo Atto della celebre opera shakespeariana le ali leggere dell’amore portano l’appassionato Romeo a superare le mura oltre le quali Giulietta sta sognando di lui. Pietre dure quanto il contrasto che separa le famiglie Montecchi e Capuleti, ma che diventano solo uno dei tanti ostacoli che con coraggio i due giovani possono superare. Tentare, ancora prima che nel senso di rendere desiderabile, è la sfida, l’idea dalla quale Stefano Gallo parte per interpretare insieme ad Assaggi di Teatro la storia dell’amore contrastato per antonomasia. Ed è un contrasto per nulla disperante quello fra la croccante tegola la morbida consistenza della crema e i polposi lamponi, fra il carattere delicato del formaggio e quello deciso della composta di frutta, fra l’aroma salato del formaggio di capra e la dolcezza discreta dei lamponi spolverati di zucchero a velo, fra le febbri tiepide nel tortino e gelate nel pistacchio. Amore a primo morso. (MLB) |
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Indice^ |
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| ˇGli abbinamenti del buon bereˇ | ||||
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<< Il Vino DOC della provincia di Torino consigliato in abbinamento alla ricetta dall’Enoteca Regionale dei vini della Provincia di Torino |
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<< Altre performance di Stefano Gallo per Assaggi di Teatro 2012-13 >> |
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Assaggi di Teatro 2012-13 è un incontro di gusto fra Roma gourmet e Teatro |
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Assaggi di Teatro [2012-13] Torino
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| Calendario | Area stampa | ||||||
| Regali | Rassegna stampa | ||||||
| Indice | Hänsel e Gretel | ||||||
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Le opere in scena al Teatro Stabile Torino sono interpretate da novembre 2012 a maggio 2013 per ASSAGGI DI TEATRO dagli chef Pierluigi Consonni, Stefano Gallo, Giovanni Grasso e Igor Macchia, Mariangela Susigan, Christian Milone, Marcello Trentini, Anna e Claudio Vicina. Ne nascono piatti speciali, creazioni d’autore che i gourmet e gli spettatori dei Teatri Carignano Cavallerizza Reale Gobetti Fonderie Limone Moncalieri possono gustare nei rispettivi ristoranti per l’intero periodo delle rappresentazioni, oppure cucinare a casa seguendo le ricette regalate dai maestri della cucina e pubblicate su Roma gourmet. +++++++++++++++++++ Regali sono riservati a spettatori e gourmet: cartoline da collezione, sconti e coccole nei ristoranti a coloro che presentano il biglietto del teatro, degustazioni gratuite nel foyer del Carignano, omaggi di prodotti gastronomici di pregio agli iscritti alla Newsletter dell’iniziativa newstorino@assaggiditeatro.it +++++++++++++++++++ Assaggi di Teatro è anche scoperta del mondo del Vino, dall’approccio storico a quello filosofico sino ai consigli sugli abbinamenti e alle degustazioni guidate di vini doc della provincia di Torino nel foyer del Teatro Carignano a cura di Camera di commercio di Torino ed Enoteca Regionale Vini Provincia di Torino. E del mondo dell’Olio, esplorato dall’Azienda agricola Forcella con consigli e omaggi agli iscritti alla Newsletter. +++++++++++++ Per essere aggiornati su tutte le novità e le iniziative, è possibile consultare il Calendario ++++++++++++++++++++++++++++ Il progetto, ideato dalla giornalista Maria Luisa Basile, è realizzato da Roma gourmet in collaborazione con Fondazione del Teatro Stabile di Torino, Camera di commercio di Torino, con il contributo di Fondazione CRT, con il patrocinio di Ministero Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Regione Piemonte, Provincia di Torino, Comune di Torino. Nell’ambito di Contemporary Art. ++++++ Sponsor Azienda agricola Forcella. Con il supporto di Enoteca Regionale dei vini della provincia di Torino e Taglieria artigianale Babayaga ++++++++++++++++++++++++++++ |
Promotori | ||||||
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Ucci ucci sento odor di favoluccia! ASSAGGI DI TEATRO interpreta Hänsel e Gretel con i dolci degli chef: le molliche golose, il tetto di cioccolato, la casa di marzapane e… |
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| …Patrocini |
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| …Con il supporto di | |||||||
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| Babayaga | |||||||
“Sto benissimo, in verità, nutrito come sono del piatto del camaleonte:
io mangio l’aria, infatti, e le promesse.” Shakespeare, Amleto ++++++
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| Fotografie dei piatti © Roma gourmet - Riproduzione vietata | |||
| Le 6ème continent da Daniel Pennac interpretato da G.Grasso e I.Macchia ristorante La Credenza |
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Dal continente formato da rifiuti pensato da Pennac, al luogo felice dei saperi ortensi |
| Lo stupro di Lucrezia diXShakespeare regia V. Malosti, interpretato da Anna e Claudio Vicina ristorante Casa Vicina |
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Dalla storia di Roma al bardo, passando per le animelle |
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| Tutto per bene diXPirandello regia G.Lavia, interpretato da Mariangela Susigan ristorante Gardenia |
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Il solitario buongustaio che vive di ciò che la natura offre |
| Doppio inganno diXShakespeare regia M. Lorenzi interpretato da Pierluigi Consonni ristorante Vintage 1997 |
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La lotta contro i mulini a vento si fa golosa quando l’avversario è un pacchero |
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| Moscheta diXRuzante regia Marco Sciaccaluga interpretato da Stefano Gallo ristorante La Barrique |
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Doppio ritratto del piatto simbolo della cucina veneta di Ruzante |
| La serata a Colono diXElsa Morante regia Mario Martone interpretato da Anna e Claudio Vicina ristorante Casa Vicina |
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Il riscatto di Edipo e… della verza |
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| Un amore di Swann diXMarcel Proust regia F.Tiezzi, interpretato da Marcello Trentini ristorante Magorabin |  |
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Il piatto della memoria ha il sapore di aglio e acciuga |
| Un tram che si chiama desiderio di Tennessee Williams regia A.Latella interpretato da Pierluigi Consonni ristorante Vintage 1997 |
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Anime (in)conciliabili nel piatto: scampi e coniglio |
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| Educazione siberiana diXNicolai Lilin regia G.Maiale di Mauro interpretato da Mariangela Susigan ristorante Gardenia |  |
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Brivido verde su bianco siberiano |
| Il discorso del re diXDavid Seidler regia L.xBarbareschi interpretato da ChristianXMilone rist. Trattoria Zappatori |
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Sfide sovrane e… culinarie |
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| Hamlet di Shakespeare regia Valter Malosti interpretato da G.Grasso e I.Macchia ristorante La Credenza |
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Le follie del cuoco, tra essere o mai(s)essere |
| La modestia di Rafael Spregelburd regia Luca Ronconi, interpretato da Marcello Trentini ristorante Magorabin |
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La doppia vita del Crocque-Monsieur |
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| Romeo e Giulietta diXShakespeare regia V. Binasco interpretatoto da Stefano Gallo ristorante La Barrique |
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L’amore elimina le differenze e i contrasti sono solo gourmand |
| Eleonora ultima notte a Pittsburgh regia M.Scaparro interpretato da Christian Milone rist. Trattoria Zappatori |
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Avanguardia… teatrale e culinaria |
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| Hänsel e Gretel dei fratelli GrimmXregia Eleonora Moro | |
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La favola interpretata da tutti gli chef di Assaggi di Teatro 2012-13 |
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| + Le fotografie dei piatti sono di Brillante-Severina © Roma gourmet | |||
| + Lucrezia è un dipinto di Lucas Cranach, 1532 | |||
| + L’immagine di Proust è tratta dal volume Il cappotto di Proust di L. Foschini, Mondadori | |||
| + Il ritratto di Tennessee Williams è un’illustrazione di Bernard Safran (1924-1995) comparsa sulla copertina del Times | |||
| + L’immagine di Romeo e Giulietta ritrae Charlotte e Susan Cushman (The Cushman sisters) in Romeo and Juliet, 1846 | |||
| + Il ritratto di Eleonora Duse è di Edoardo Gordigiani, 1890 | |||
| + Ophelia è un dipinto di Odilon Redon, 1903 |
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| + Per i paccheri di Pierluigi Consonni si ringrazia il Vintage 1997 | |||
Rassegna stampa Assaggi di Teatro
| La stampa | 19 aprile 2013 |
| Sette - La Stampa | 1 marzo 2013 |
| Confindustria canavese | 1 marzo 2013 |
| D Repubblica | 28 febbraio 2013 |
| Vino e Cibo | 8 febbraio 2013 |
| Reed Gourmet | 7 febbraio 2013 |
| Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino | 25 gennaio 2013 |
| Latitudeslife Travel Magazine | 11 gennaio 2013 |
| Piazza grande | 11 gennaio 2013 |
| Libero | 11 gennaio 2013 |
| Sette - La Stampa | 11 gennaio 2013 |
| Live In Magazine | 12 dicembre 2012 |
| L’espresso food&wine | 8 dicembre 2012 |
| La Repubblica Bari | 22 novembre 2012 |
| Repubblica Viaggi | 21 novembre 2012 |
| Repubblica Viaggi | 20 novembre 2012 |
| Repubblica Viaggi | 15 novembre 2012 |
| La repubblica | 14 novembre 2012 |
| Teatro Stabile Torino | novembre 2012 |
| L’espresso | novembre 2012 |
| InformaCibo | novembre 2012 |
| L’espresso food&wine | 14 novembre 2012 |
| Mixer Planet | novembre 2012 |
| Vino e cibo | novembre 2012 |
| Viaggi.Guidone | novembre 2012 |
| SaporiE - le eccellenze in cucina | novembe 2012 |
| ItalyFood | novembre 2012 |
| Identità golose | 13 novembre 2012 |
| Shop in the city | novembre 2012 |
| Piemontemese | novembre 2012 |
| Succede in Piemonte | 7 novembre 2012 |
| Mondo del Gusto | 2 novembre 2012 |
| Radio GRP - programma Max e Francesca | 24 maggio 2012 |
| La stampa | 20 aprile 2012 |
| Radio Capital - programma Take away | 8 aprile 2012 h. 19.00 |
| L’espresso | 20 marzo 2012 |
| Wikieventi | 20 marzo 2012 |
| Ilmiolibro.it | 5 marzo 2012 |
| L’espresso food&wine | 23 febbraio 2012 |
| Kataweb | 23 febbraio 2012 |
| L’espresso food&wine | 22 febbraio 2012 |
| Forum Filippo Timi | 30 gennaio 2012 |
| L’espresso food&wine | 27 gennaio 2012 |
| La repubblica | 26 gennaio 2012 |
| La stampa | 26 gennaio 2012 |
| Cavolo verde | 24 gennaio 2012 |
| La repubblica XL | 16 gennaio 2012 |
| La repubblica | 16 gennaio 2012 |
| Nobel Chef Magazine | 16 gennaio 2012 |
| Il Portale degli Autori e degli Artisti | 10 gennaio 2012 |
| Giornale dello Spettacolo | 9 gennaio 2012 |
| La stampa - Sette | 6 gennaio 2012 |
| La valigia dell’attore | 6 gennaio 2012 |
| I fatti… | 6 gennaio 2012 |
| La stampa - Sette | dicembre 2011 |
| Geo Notizie | 18 novembre 2011 |
| Altra età | novembre 2011 |
| WikiEventi | 3 novembre 2011 |
| Ministero Politiche Agricole e Alimentari | novembre 2011 |
| Teatro Stabile Torino | novembre 2011 |
| Sette news | 25 ottobre 2011 |
| Contemporary art Torino Catalogo | ottobre-novembre 2011 |
| Contemporary art Torino | ottobre-novembre 2011 |
| Prodotti DOP | 5 ottobre 2011 |
| Wall Street International | 30 marzo 2011 |
| Torino Mondo del Gusto | 21 marzo 2011 |
| What’s on in Torino (pag. 9) | marzo 2011 |
| puntoIT ristorazione | febbraio 2011 |
| Futura Il giornale del Master in Giornalismo di Torino | gennaio 2011 |
| Gelato&Barpasticceria | gennaio-febbraio 2011 |
| Italy cecipes | 24 gennaio 2011 |
| Cavolo verde | 24 gennaio 2011 |
| Agricoltura Italiana | 21 gennaio 2011 |
| La stampa | 14 gennaio 2011 |
| La repubblica | 14 gennaio 2011 |
| L’espresso food & wine | 30 dicembre 2010 |
| ricettepercucinare.com | 24 dicembre 2010 |
| Zip news | 20 dicembre 2010 |
| La stampa | 6 dicembre 2010 |
| L’espresso food & wine | dicembre 2010 |
| La repubblica | 6 dicembre 2010 |
| TorinoSette La stampa | 3 dicembre 2010 |
| L’espresso food & wine | 1 dicembre 2010 |
| KataWeb | 27 novembre 2010 |
| CittAgora | 23 novembre 2010 |
| PeròTorino | 23 novembre 2010 |
| L’espresso food & wine | 23 novembre 2010 |
| L’espresso food & wine | 17 novembre 2010 |
| La repubblica.it Viaggi | 16 novembre 2010 |
| La repubblica (Bari) | 16 novembre 2010 |
| Localport.it | 16 novembre 2010 |
| Torino - Mondo del gusto | 15 novembre 2010 |
| Mente golosa | 13 novembre 2010 |
| Camera di Commercio di Torino | novembre 2010 |
| Newsfood - calendario | novembre 2010 |
| Nobel chef | novembre 2010 |
| BlogBabel | 13 novembre 2010 |
| TorinoSette La stampa | 12 novembre 2010 |
| L’espresso | novembre 2010 |
| Euroculinary | novembre 2010 |
| Newsfood | 10 novembre 2010 |
| Regione Piemonte su twitter | 9 novembre 2010 |
| What’s on in Torino | novembre-dicembre 2010 |
| Torinoplus | novembre 2010 |
| Finesettimana.it | novembre 2010 |
| Molinari Art Center | 2 novembre 2010 |
| Il giornale dello spettacolo | 2 novembre 2010 |
| Ministero Politiche Agricole e Alimentari | novembre 2010 |
| Teatro Stabile Torino | ottobre 2010 |
| Newsfood | giugno 2010 |
| Roma c’è | maggio 2010 |
| La repubblica - Parma | 23 aprile 2010 |
| Mediterraneonline | 16 aprile 2010 |
| KataWeb | 16 aprile 2010 |
| La repubblica - Parma | 15 aprile 2010 |
| RistoDoc | aprile 2010 |
| La repubblica Viaggi | 14 aprile 2010 |
| L’espresso | 14 aprile 2010 |
| La repubblica Viaggi | 7 aprile 2010 |
| L’espresso | 7 aprile 2010 |
| Roma c’è | aprile 2010 |
| La repubblica | 21 marzo 2010 |
| KataWeb | 20 marzo 2010 |
| Viaggi di Repubblica | 16 marzo 2010 |
| L’espresso | 16 marzo 2010 |
| Kataweb | 12 marzo 2010 |
| Roma nel piatto | 12 marzo 2010 |
| L’espresso | 11 marzo 2010 |
| La repubblica | 11 marzo 2010 |
| Roma ethnica | 3 marzo 2010 |
| Roma c’è | marzo 2010 |
| A Roma | marzo-aprile 2010 |
| Roma c’è | febbraio 2010 |
| Il Corriere della sera | 27 gennaio 2010 |
| Roma c’è | gennaio 2010 |
| Il tempo | 22 gennaio 2010 |
| Newsfood | 20 gennaio 2010 |
| Roma c’è | 28 dicembre 2009 |
| CollineRomane.it | 22 dicembre 2009 |
| KataWeb | dicembre 2009 |
| Capodanno.it - il divertimento tutto l’anno | 17 dicembre 2009 |
| Roma c’è | 16 dicembre 2009 |
| EZ Rome | 10 dicembre 2009 |
| L’espresso | dicembre 2009 |
| Italia en America | 9 dicembre 2009 |
| Enopress | 9 dicembre 2009 |
| L’espresso | dicembre 2009 |
| Tutto Abruzzo | 11 dicembre 2009 |
| Roma Città Natale - Zètema | 1 - 31 dicembre 2009 |
| Conferenza stampa di Natale del Sindaco di Roma | 4 dicembre 2009 |
| Chronica | 30 novembre 2009 |
| Cultura Lazio | 2009 |
| Roma c’è | novembre 2009 |
| Donne sul web | 2009 |
| CulturalNews | 17 novembre 2009 |
| L’espresso | 17 novembre 2009 |
| KataWeb | 17 novembre 2009 |
| CulturalNews | 13 novembre 2009 |
| Roma c’è | 28 ottobre 2009 |
| InAlessandria | 26 ottobre 2009 |
| Roma c’è | 21 ottobre 2009 |
| Il Nuovo Corriere Viterbese | 19 ottobre 2009 |
| blogTeatro | 19 ottobre 2009 |
| Il Corriere di Firenze | 19 ottobre 2009 |
| Il Corriere di Prato | 19 ottobre 2009 |
| Roma ethnica | 19 ottobre 2009 |
| Il Corriere della Versilia | 19 ottobre 2009 |
| Il Nuovo Corriere Aretino | 19 ottobre 2009 |
| Il Corriere di Lucca | 19 ottobre 2009 |
| Il Piccolo | 16 ottobre 2009 |
| Roma c’è | 14 ottobre 2009 |
| Roma c’è.it | 14 ottobre 2009 |
| Eco Radio | 7 ottobre 2009 |
| Roma c’è | 7 ottobre 2009 |
| Roma c’è - AdT Cyrano | 7 ottobre 2009 |
| Corriere della sera | 5 ottobre 2009 |
| NewsFood | 5 ottobre 2009 |
| il Riformista | 4 ottobre 2009 |
| abitareAroma | 4 ottobre 2009 |
| Libero | 3 ottobre 2009 |
| Enopress | 2 ottobre 2009 |
| Mea Culpa Gourmet | 2 ottobre 2009 |
| Foodelicious | 2 ottobre 2009 |
| Sonorika | 2 ottobre 2009 |
| Ansa | 1 ottobre 2009 |
| Adnkronos | 1 ottobre 2009 |
| Roma Today | 1 ottobre 2009 |
| Ministero Politiche Agricole e Alimentari | ottobre 2009 |
| Gusto Roma | 30 settembre 2009 |
| AgroAlimentare news | 29 settembre 2009 |
| Comunicati.net | 29 settembre 2009 |
| Chronica | 29 settembre 2009 |
| Agenda Ansa Agroalimentare | 28 settembre 2009 |
| Notiziario Giornale Teatro di Roma | settembre 2009 |
| Il Foyer | 7 maggio 2009 |
| 06Blog.it | 21 marzo 2009 |
| Roma c’è | 18 marzo 2009 |
| Roma c’è | 11 marzo 2009 |
| Roma c’è | 4 marzo 2009 |
| Oltrecultura LC | 21 febbraio 2009 |
| Roma c’è LC | 18 febbraio 2009 |
| Roma c’è I2GV | 18 febbraio 2009 |
| Oltrecultura IGV | 13 febbraio 2009 |
| Roma Week | 12 febbraio 2009 |
| Roma c’è ID | 28 gennaio 2009 |
| Roma c’è I2GV | 28 gennaio 2009 |
| Roma c’è ID | 21 gennaio 2009 |
| Roma ethnica | gennaio 2009 |
| Roma c’è IL | 21 gennaio 2009 |
| Radio Tre Suite - Radio rai | 17 gennaio 2009 h. 22.15 |
| Roma c’è LP | 14 gennaio 2009 |
| Roma c’è | 14 gennaio 2009 |
| Roma c’è.it | 9 gennaio 2009 |
| Roma c’è LP | 8 gennaio 2009 |
| Cucina no problem | gennaio 2009 |
| Corriere della sera | 7 gennaio 2009 |
| Corriere della sera.it | 7 gennaio 2009 |
| Chi ama Roma | 7 gennaio 2009 |
| Agenzia Ansa Agricoltura | 5 gennaio 2009 |
| Cucina No Problem | gennaio 2009 |
| Wine Passion | dicembre 2008 - gennaio 2009 |
| Roma c’è | 24 dicembre |
| Il Gastronauta - Radio 24 | 24 dicembre h. 20 - 25 dicembre h. 12 |
| Olio Carli | 20 dicembre 2008 |
| Roma c’è MP | 19 novembre 2008 |
| Roma c’è TM | 19 novembre 2008 |
| Oltrecultura | 19 dicembre 2008 |
| Roma c’è | 17 dicembre 2008 |
| Roma c’è | 10 dicembre 2008 |
| Roma c’è.it | 9 dicembre 2008 |
| Roma c’è V | 3 dicembre 2008 |
| Roma c’è TM | 3 dicembre 2008 |
| Spirito di Vino | dicembre 2008 - gennaio 2009 |
| Roma Città Natale | 1 dicembre 2008 - 6 gennaio 2009 |
| Roma Città Natale Calendario Zètema | 1-31 dicembre 2008 |
| Cucina & Vini | dicembre 2008 - gennaio 2009 |
| Il Foyer | 1 dicembre 2008 |
| Uil | 1 dicembre 2008 |
| Cartella stampa Roma Città Natale | 28 novembre 2008 |
| Conferenza stampa Roma Città Natale | 28 novembre 2008 |
| Roma c’è V | 26 novembre 2008 |
| Roma c’è TM | 26 novembre 2008 |
| Roma c’è.it | 25 novembre 2008 |
| Il Foyer | 22 novembre 2008 |
| Decanter - radio rai 2 | 21 novembre 2008 |
| Corriere della Sera | 18 novembre 2008 |
| RomaWeek | 14 novembre 2008 |
| Roma c’è MP | 12 novembre 2008 |
| Roma c’è | 12 novembre 2008 |
| Roma c’è.it | 12 novembre 2008 |
| Agenzia Ansa | 11 novembre 2008 |
| RomaWeek | 7 novembre 2008 |
| in scena on line | 6 novembre 2008 |
| Leggo | 3 novembre 2008 |
| Nuova Sardegna | 1 novembre 2008 |
| Il mio vino | 1 novembre 2008 |
| Cucina & Vini | 1 novembre 2008 |
| Raisat / Gambero Rosso Channel | 29 ottobre 2008 h 11.15 - 17.30 - 23.45 |
| Agenzia Ansa Agricoltura | 22 ottobre 2008 |
| E polis | 22 ottobre 2008 |
| Chi ama Roma | 21 ottobre 2008 |
| MIPCOM - Rai Trade | 20 ottobre 2008 |
| Il Giornale | 20 ottobre 2008 |
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| Roma c’è | 15 ottobre 2008 |
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| AlimentaPress | 13 ottobre 2008 |
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| Roma c’è | 11 ottobre 2008 |
| La Repubblica | 11 ottobre 2008 |
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| La Repubblica | 8 ottobre 2008 |
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| Agenzia Ansa Agricoltura | 8 ottobre 2008 |
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| Agenzia ADNKronos | 7 ottobre 2008 |
| 24 minuti | 7 ottobre 2008 |
| Città del Vino | 7 ottobre 2008 |
| Romagna oggi | 7 ottobre 2008 |
| Finesettimana.it | 7 ottobre 2008 |
| Agricultura | 30 settembre 2008 |
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Assaggi di Teatro 2010-2011 Torino è un incontro di gusto fra Roma gourmet, Comune di Torino, Teatro Stabile Torino, in collaborazione con Camera di Commercio di Torino, con il contributo della Fondazione CRT, con il supporto dell’Enoteca Regionale dei vini della provincia di Torino per i Teatri Carignano, Cavallerizza, Gobetti, Fonderie Limone. Patrocini: Ministero Politiche Agricole Alimentari Forestali, Regione Piemonte, Provincia di Torino
Assaggi di Teatro 2009-2010 Roma è un incontro di gusto fra Roma gourmet, Assessorato alle Politiche della Cultura e della Comunicazione del Comune di Roma e Teatro di Roma, per i Teatri Argentina e India con il patrocinio di Regione Lazio-Arsial e Ministero delle Politiche Agricole Alimentari Forestali Assaggi di Teatro 2008-2009 Roma è un incontro di gusto fra Roma gourmet, ETI Ente Teatrale Italiano, Assessorato alle Politiche della Cultura e della Comunicazione del Comune di Roma, in collaborazione con Regione Lazio-Arsial, per i Teatri Valle e Quirino |
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Conferenza stampa di presentazione di Assaggi di Teatro - Roma, 7 ottobre 2008
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Chef Assaggi di Teatro 2008 - 2013
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| Alfonso Ernesto Livia Iaccarino Don Alfonso 1890 - S.Agata (NA) |
Alfredo Russo Dolce Stil Novo - Venaria (TO) |
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| Angelo Troiani Il Convivio Troiani - Roma |
Agata Parisella Agata e Romeo - Roma |
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| Anthony Genovese e Marion Lichtle Il Pagliaccio - Roma |
Ciccio Sultano Duomo - Ragusa |
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| Claudio e Anna Vicina Casa Vicina - Torino |
Christian Milone Gastronavicella T.Zappatori - Pinerolo |
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| Davide e Catia Cianetti Iolanda - Roma |
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| Davide Scabin Combal.Zero - Rivoli (TO) |
Fabio Baldassarre Unico - Milano |
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| Gaetano Trovato Arnolfo - Colle di Val D’Elsa |
Gianni D’Amato Il Rigoletto - Reggiolo |
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| Giovanni Grasso e Igor Macchia La Credenza - S. Maurizio Canavese |
Giulio Terrinoni Acquolina - Roma |
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| Marcello Trentini Magorabin - Torino |
Mariangela Susigan Gardenia - Caluso (TO) |
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| Massimo Bottura La Francescana - Modena |
Massimo Riccioli La Rosetta - Roma |
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| Mauro Uliassi Uliassi - Senigallia |
Paolo Masieri Paolo e Barbara - Sanremo |
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| Pierluigi Consonni Vintage 1997 - Torino |
Riccardo Di Giacinto All’oro - Roma |
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| Riccardo Ferrero Del Cambio - Torino |
Stefano Gallo La Barrique - Torino |
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| f.lli Commisso Acchiappafantasmi - Roma |
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Opere - Assaggi di Teatro 2008-2012
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Tutte le opere interpretate in cucina dagli chef per Assaggi di Teatro dal 2008 a oggi |
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| chef Fabio Baldassarre | |
Bartleby lo scrivano Una storia di Wall Street da Herman Melville, adattamento Daniel Pennac regia François Duval |
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| chef Claudio e Anna Vicina |  |
Caino regia Cesare Ronconi |
| chef Agata Parisella | |
Casa di bambola da Henrik Ibsen drammaturgia e regia Leo Muscato |
| chef Angelo Troiani |  |
Certe notti canzoni e poesie Luciano Ligabue coreografia Mauro Bigonzetti |
| chef Pierluigi Consonni |  |
Crociate regia Gabriele Vacis |
| chef Anthony Genovese e Marion Lichtle |  |
Cyrano de Bergerac da Rostand, regia Daniele Abbado con Massimo Popolizio |
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| chef Catia Sulpizi e Davide Cianetti |
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Danza di morte da August Strindberg regia Gabriele Lavia |
| chef Alfredo Russo |  |
Diceria dell’untore da Gesualdo Bufalino, con Luigi Lo Cascio regia V. Pirrotta |
| chef Angelo Troiani |  |
Ditegli sempre di si di Eduardo De Filippo regia Geppy Gleijeses |
| chef Riccardo Ferrero |  |
Dopo la battaglia regia Pippo Delbono |
| chef Pierluigi Consonni | |
Doppio inganno di William Shakespeare regia M. Lorenzi |
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| chef Giovanni Grasso e Igor Macchia |  |
Edipo re di Sofocle regia Marco Isidori |
| chef Mariangela Susigan | |
Educazione siberiana di Nicolai Lilin regia Giuseppe Maiale di Mauro |
| chef Stefano Gallo |  |
Elektra di Hofmannsthal regia Carmelo Rifici |
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| chef Stefano Gallo |  |
Favola. C’era una volta una bambina che ora non c’è più di e con Filippo Timi |
| pastry chef Josephine Scorer |  |
Festa di famiglia da testi di Pirandello con la collaborazione alla drammaturgia di Andrea Camilleri |
| chef Alfredo Russo |  |
Filippo di Vittorio Alfieri regia Valerio Binasco |
| chef Alfonso Ernesto Livia Iaccarino |  |
Filumena Marturano di Eduardo De Filippo, regia Francesco Rosi con Lina Sastri |
| chef Giulio Terrinoni |  |
Finale di partita da Samuel Beckett regia Massimo Castri |
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| chef Anthony Genovese e Marion Lichtle |  |
I due gemelli veneziani di Carlo Goldoni regia Antonio Calenda |
| chef Alfonso Ernesto Livia Iaccarino |  |
I ponti di Madison County di Robert James Waller adattamento e regia Lorenzo Salveti |
| chef Claudio e Anna Vicina |  |
I promessi sposi alla prova da Alessandro Manzoni di Giovanni Testori, regia Federico Tiezzi |
| chef Marcello Trentini |  |
I rusteghi da Carlo Goldoni regia Gabriele Vacis |
| chef Angelo Troiani |  |
Il divo Garry di Noël Coward regia Francesco Macedonio |
| chef Massimo Riccioli | |
Il dubbio di John Patrick Shanley (Premio Pulitzer 2005) regia Sergio Castellitto |
| chef Mariangela Susigan |  |
Il giocatore da Dostoevskij regia Annalisa Bianco |
| chef Anthony Genovese e Marion Lichtle |  |
Il laureato adattamento Terry Johnson dal romanzo di Charles Webb, regia Teodoro Cassano |
| chef Giovanni Grasso e Igor Macchia | |
Il Mare da Anna Ortese di e con Paolo Poli |
| chef Alfonso Ernesto Livia Iaccarino |  |
Il Mercante di Venezia di William Shakespeare regia Edward Hall |
| chef Stefano Gallo |  |
Il Misantropo di Molière regia Massimo Castri |
| chef Angelo Troiani |  |
Il popolo non ha il pane? Diamogli le brioches una rilettura dell’Amleto di William Shakespeare regia Filippo Timi e Stefania De Santis |
| chef Alfredo Russo |  |
Il segno del chimico - Dialogo con Primo Levi di e con Valter Malosti |
| chef Agata Parisella |  |
Il Vangelo secondo Pilato regia Glauco Mauri |
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| chef Massimo Riccioli |  |
L’impresario delle Smirne di Carlo Goldoni regia Luca De Fusco |
| chef Claudio e Anna Vicina |  |
L’ingegner Gadda va alla guerra o della tragica istoria di Amleto Pirobutirro da Carlo Emilio Gadda e William Shakespeare di e con Fabrizio Gifuni regia Giuseppe Bertolucci |
| chef Alfonso Ernesto Livia Iaccarino |  |
L’oro di Napoli dai racconti di Giuseppe Marotta regia Armando Pugliese |
| chef Angelo Troiani |  |
La badante testo e regia Cesare Lievi |
| chef Marcello Trentini |  |
La belle joyeuse omaggio a Cristina di Belgioioso regia Giancarlo Fiore |
| chef Pierluigi Consonni |  |
La bottega del caffè da Carlo Goldoni regia Beppe Rosso |
| chef Giulio Terrinoni & chef Angelo Troiani |  |
La caccia di e con Luigi Lo Cascio, liberamente ispirato a Le Baccanti di Euripide |
| chef Agata Parisella |  |
La pelle di Curzio Malaparte adattamento e regia Marco Baliani |
| chef Alfredo Russo |  |
La princesse de milan da La Tempesta di William Shakespeare musiche Michael Nyman |
| chef Massimo Riccioli |  |
La rosa tatuata di Tennessee Williams regia Francesco Tavassi |
| chef Pierluigi Consonni |  |
La scuola delle mogli di Molière regia Valter Malosti |
| chef Anthony Genovese e Marion Lichtle |  |
La strada tratto dall’omonimo film di Federico Fellini regia Massimo Venturiello |
| chef Claudio e Anna Vicina | |
La serata a Colono di Elsa Morante regia Mario Martone |
| chef Giovanni Grasso e Igor Macchia | |
Le 6ème continent di Daniel Pennac regia Lilo Baur |
| chef Pierluigi Consonni |  |
Le bugie con le gambe lunghe di Eduardo De Filippo regia Luca De Filippo |
| chef Massimo Riccioli |  |
Le invisibili drammaturgia Emanuela Giordano e Lidia Ravera, regia Lidia Ravera |
| chef Anthony Genovese e Marion Lichtle |  |
Le nuvole da Aristofane regia Antonio Latella |
| chef Riccardo Di Giacinto |
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Le signorine di Wilko dal romanzo di Jaroslaw Iwaszkiewicz regia Alvis Hermanis |
| chef Alfonso Ernesto Livia Iaccarino |  |
Le ultime sette parole di Caravaggio regia Riccado Cappuccio |
| chef Alfonso Ernesto Livia Iaccarino |  |
Lillipupa regia Nicola Fano, con Angela Pagano |
| chef Claudio e Anna Vicina | |
Lo stupro di Lucrezia di William Shakespeare regia Valter Malosti |
| chef Claudio e Anna Vicina |  |
Lo zoo di vetro di Tennessee Williams regia Jurij Ferrini |
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| chef Marcello Trentini |  |
Macbeth di William Shakespeares regia Andrea De Rosa |
| chef Mariangela Susigan |  |
Madama Bovary liberamente ispirato a Gustave Flaubert regia Massimo Betti Merlin e Marco Bianchini |
| chef Alfonso Ernesto Livia Iaccarino | |
Magic People Show messo in scena da Enrico Ianniello, Tony Laudario, Andrea Renzi, Luciano Saltarelli |
| chef Agata Parisella |  |
Marlene di Giuseppe Manfridi regia Maurizio Panici |
| chef Alfonso Ernesto Livia Iaccarino |  |
Masaniello Libretto, liriche, regia di Tato Russo |
| chef Anthony Genovese e Marion Lichtle |  |
Medea e la luna da Corrado Alvaro regia Giancarlo Cauteruccio |
| chef Claudio e Anna Vicina |  |
Misura per misura di William Shakespeare regia Marco Sciaccaluga |
| chef Massimo Riccioli |  |
Molto rumore per nulla di William Shakespeare regia Gabriele Lavia |
| chef Stefano Gallo | |
Moscheta di Ruzante regia Marco Sciaccaluga |
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| chef Marcello Trentini |  |
Napoletango regia Giancarlo Sepe |
| chef Stefano Gallo |  |
Natale in casa Cupiello di Eduardo De Filippo regia Pietro Carriglio |
| chef Mariangela Susigan |  |
Non tutto è risolto di Franca Valeri regia Giuseppe Marini |
| chef Pierluigi Consonni |  |
Novecento di Alessandro Baricco regia Gabriele Vacis |
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| chef Massimo Riccioli |  |
Olio regia Marco Calvani |
| chef Stefano Gallo |  |
Operette morali da Giacomo Leopardi regia Mario Martone |
| chef Anthony Genovese e Marion Lichtle |  |
Otello di William Shakespeare regia Roberto Guicciardini con Sebastiano Lo Monaco |
| chef Pierluigi Consonni |  |
Otello di William Shakespeare regia Nanni Garella con Massimo Dapporto |
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| chef Riccardo Di Giacinto |
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Piazza d’Italia da Antonio Tabucchi regia Marco Baliani |
| chef vari |  |
Pinocchio di Collodi |
| chef Angelo Troiani |  |
Pippi calzelunghe da Astrid Lindgren regia Fabrizio Angelini con la consulenza di Gigi Proietti |
| chef Alfredo Russo |  |
Povera gente di e con Paolo Rossi |
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| chef Alfredo Russo |  |
Questa sera si recita a soggetto di Luigi Pirandello regia Virginio Liberti |
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| chef Severino Gaiezza (Enoteca Palatium) |  |
Scrooge da Canto di Natale di Charles Dickens regia e scene Fabrizio Montecchi |
| chef Marcello Trentini |  |
Servo di scena di Ronald Harwood (omaggio a Shakespeare) regia Franco Branciaroli |
| chef Giulio Terrinoni |  |
Shylock, Il mercante di Venezia in prova da William Shakespeare regia Roberto Andò e Moni Ovadia |
| chef Stefano Gallo |  |
Sogno di una notte d’estate da William Shakespeare regia Carlo Cecchi |
| chef Alfonso Ernesto Livia Iaccarino |  |
Sogno di una notte di mezza estate di William Shakespeare regia Edward Hall |
| chef Angelo Troiani | |
Sotto paga! Non si paga! scritto e diretto da Dario Fo con Marina De Juli, Renato Marchetti, Sergio Valastro |
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| chef Claudio e Anna Vicina |  |
The Coast of Utopia (La sponda dell’utopia) di Tom Stoppard regia Marco Tullio Giordana |
| chef Giulio Terrinoni | |
To be or not to be di Maria Letizia Compatangelo regia Antonio Calenda dal soggetto di Melchior Lengyel per il film Vogliamo vivere! di Ernst Lubitsch |
| chef Massimo Riccioli |  |
Todo modo di Leonardo Sciascia regia Fabrizio Catalano Sciascia e Maurizio Marchetti |
| chef Marcello Trentini | |
Trilogia degli occhiali di Emma Dante |
| chef Mariangela Susigan | |
Tutto per bene di Luigi Pirandello regia Gabriele Lavia |
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| chef Marcello Trentini | |
Un amore di Swann di Marcel Proust regia Federico Tiezzi |
| chef Pierluigi Consonni | |
Un tram che si chiama desiderio di Tennessee Williams regia A. Latella |
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| chef Massimo Riccioli |  |
Và dove ti porta il cuore di Susanna Tamaro regia Emanuela Giordano |
| chef Giovanni Grasso e Igor Macchia |  |
Venere e Adone da William Shakespeare regia Valter Malosti |
Menu delle feste 2012 a Roma
Menu delle feste 2012 nei ristoranti stellati di Roma
La Pergola - Imàgo - Metamorfosi
