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Hang Zhou e Claude Monet

     
Chef's anatomy

intervista
Massimo Riccioli
Chef del ristorante
La Rosetta - l'eleganza del Riccioli
 
   
 
Scaffale gourmet
 

Maria Grazia Accorsi,
Personaggi letterari
a tavola e in cucina.
Dal giovane Werther
a Sal Paradiso

 

Per L’espresso, Michelin, Gambero rosso, Identità golose a Roma i migliori ristoranti dell’anno sono:
La Pergola Hotel Cavalieri Hilton
Baby - A .Iaccarino - Hotel aldrovandi
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L’altro Mastai vai alle foto dei piatti
Agata e Romeo vai alle foto dei piatti
Il Convivio Troiani vai alle foto dei piatti
La Rosetta vai alle foto dei piatti
Il pagliaccio vai alle foto dei piatti

Nei giudizi delle principali Guide, Roma rimane
una città dove si mangia benecontinua

 
 
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affinità jjjj

elettive


 

Hang Zhou e Claude Monet
     
 
I ravioli di gamberi al vapore (Xiao mai) di Jinqi Liu, 2007
 

Claude Monet, Le ninfee (Water Lilies), 1916

 
 

Baby e Preraffaelliti

     
 

Capasanta in passata di cicerchie e spezie di Alfonso Iaccarino, 2007

 

Lord Frederick Leighton, Fleming june, 1895

 
 

Agata e Romeo e Chassériau

     
  Le capesante di Agata Parisella, 2007  
Théodore Chassériau, Les Deux Soeurs (partic.), 1843
 
 
Acquolina e Henri Matisse
     
 
Il trittico di pesce crudo e frutta di Giulio Terrinoni, 2008
 

Henri Matisse, Open Window, Collioure, 1905

 
 

Il pagliaccio e l’École française

     
 

I tortelli di patate al caprino con sorbetto di pomodoro di Anthony Genovese, 2007

 

Gabrielle d’Estrées  et sa sœur la duchesse de Villars, École française, 1594

 
 
Gualtiero Marchesi e Frank Ghery
     
 
Il filetto di vitello alla Rossini di Gualtiero Marchesi       
 

Frank Ghery, Disney Concert Hall, Los Angeles, 1989

 
 
L’Altro Mastai e Fernand Léger
     
 
La carne cruda con gelato di barbabietola di Fabio Baldassarre, 2007
   Fernand Léger, Rosa, 1931  
         
La Rosetta e Georges Braque
     
 
Lo scampo di Massimo Riccioli, 2007
 
Georges Braque, Piccola baia a la Ciotat, 1907
 
         
Gualtiero Marchesi Hostaria dell’Orso e Georges Braque
     
 
Le capesante di Gualtiero Marchesi, 1990
 
Georges Braque, Case all'Estaque, 1908
 
         
Checchino e Franz Marc
     
 
La coda alla vaccinara di Elio Mariani, 2007
 
Franz Marc, Mucca gialla, 1911
 
         
Trattoria Monti e Joan Miró
     
 
Il tortello al rosso d’uovo di Camerucci, 2007
 
Joan Miró, Ma de Proverbis, 1970
 
         
Riccioli cafè e Alexej von Jawlensky
     
 
Il tondo di sushi e sashimi di Massimo Riccioli, 2007
 
Alexej von Jawlensky, Il cappello di Shokko, 1910