Cena di beneficenza per i terremotati d’Abruzzo all’Angolo d’Abruzzo di Carsoli

i fratelli Valerio e Valentina Centofanti, Angelo Troiani, Giulio Terrinoni, Massimiliano Capretta organizzano una nuova Cena di beneficenza in favore delle vittime del terremoto in Abruzzo domenica 21 giugno alle h. 20.30 al ristorante L’Angolo d’Abruzzo di Carsoli (AQ)

Solidarietà, amicizia e passione per la tradizione gastronomica abruzzese sono i motivi che hanno spinto 4 celebri chef a riunirsi e organizzare una Cena di beneficenza in favore delle vittime del terremoto d’Abruzzo. Parliamo di nomi noti della ristorazione abruzzese e romana: i fratelli Valentina e Valerio Centofanti e Massimiliano Capretta chef abruzzesi rispettivamente de L’Angolo d’Abruzzo di Carsoli e de L’Arca di Alba Adriatica, Angelo Troiani e Giulio Terrinoni, chef dei ristoranti romani Il Convivio Troiani e Acquolina.
Per informazioni e prenotazioni:
L’Angolo d’Abruzzo – Piazza Aldo Moro 8-9, Carsoli, tel. 0863.997429
info@langolodiabruzzo.it

Cena di beneficenza per i terremotati d’Abruzzo al Convivio Troiani

Angelo Troiani, Giulio Terrinoni, Massimiliano Capretta e i fratelli Valerio e Valentina Centofanti organizzano una Cena di beneficenza in favore delle vittime del terremoto in Abruzzo il 10 maggio alle h. 21.00 al Convivio Troiani di Roma

Solidarietà, amicizia e passione per la tradizione gastronomica abruzzese sono i motivi che hanno spinto 4 celebri chef a riunirsi e organizzare una Cena di beneficenza in favore delle vittime del terremoto d’Abruzzo il 10 maggio alle ore 21.00 presso Il Convivio Troiani di Roma. Parliamo di nomi noti della ristorazione romana e abruzzese: Angelo Troiani e Giulio Terrinoni, chef dei ristoranti romani Il Convivio Troiani e Acquolina, Massimiliano Capretta e i fratelli Valentina e Valerio Centofanti, chef abruzzesi rispettivamente de L’Arca di Alba Adriatica e de L’Angolo d’Abruzzo di Carsoli.
La cena consisterà in un Menu di otto portate realizzate dagli chef seguendo la tradizione e la fantasia e impiegando prodotti offerti per l’occasione da produttori abruzzesi.
Il costo di partecipazione alla serata è di duecento euro a persona e l’intero importo sarà direttamente devoluto alla protezione civile. La donazione dovrà infatti essere versata su uno dei 4 c/c creati  per l’emergenza terremoto dalla Protezione Civile.
Per partecipare alla serata è necessario prenotare telefonicamente al numero 06.6869432 seguendo le istruzioni per il versamento.
Per informazioni e prenotazioni:
Il Convivio Troiani- tel/fax 06.6869432
info@ilconviviotroiani.com
Vicolo dei Soldati, 31 – Roma
Domenica 10 maggio 2009 ore 21.00

IL MENU DELLA SERATA
Variazone di Tartare
Chef Giulio Terrinoni
Torta di baccalà e patate con bagna cauda moderna e anello di cipolla di Tropea fritto
Chef Giulio Terrinoni
Mazzarelle alla Teramana
Chef Massimiliano Capretta
Screppelle m’busse
Chef Massimiliano Capretta
Creme brulé al gorgonzola di malga, ragù di pere al coriandolo
Chef Angelo Troiani
Pecora “Ciavarra” agiù cutturu con cicoria di campo
Chef Valentina e Valerio Centofanti
Paccheri Mancini all’Amatriciana
Chef Angelo Troiani
Fior di ricotta alle amarene
Chef Valentina e Valerio Centofanti
Coccole finali

I VINI
Franciacorta Rosè Magnum Cavalleri
Trebbiano d’Abruzzo 2001 Valentini
Sauvignon 2007 Rosa Bosco
Vendemmia tardiva 2007 La Palazzola
Montepulciano d’Abruzzo “Marina Cvetic San Martino“ 2005 Masciarelli
Recioto della Valpolicella Classico 2006 T. Bussola

I quattro conti correnti attivati dall Dipartimento della Protezione Civile per le donazioni a favore della popolazione colpita dal terremoto d’Abruzzo sui quali è possibile effettuare il versamento della quota di partecipazione alla cena di beneficenza sono:
CONTO CORRENTE
IBAN IT23X0306905039100000000140
INTESTATO A:
Protezione Civile Nazionale – Emergenza Terremoto Abruzzo
INTESA SAN PAOLO
Filiale di Roma 06787
CONTO CORRENTE POSTALE NUMERO 95863023
IBAN IT-63-X-07601-03200-000095863023
INTESTATO A:
Protezione Civile Nazionale – Emergenza Terremoto Abruzzo
CONTO CORRENTE
IBAN IT88 S010 0503 2400 0000 0002 000
INTESTATO A:
Protezione Civile Nazionale – Emergenza Terremoto Abruzzo
BANCA NAZIONALE DEL LAVORO
Dipendenza di Roma Centro Corso
CONTO CORRENTE
IBAN IT72U0300205207000401124180
Swift code BROMITR1708 (per donazioni dall’estero)
INTESTATO A:
Protezione Civile Nazionale – Emergenza Terremoto Abruzzo
UNICREDIT BANCA DI ROMA
Agenzia Roma Cavour B