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Menu Natale 2012 e Capodanno 2013 ristorante Magorabin

Menu Natale 2012 ristorante Magorabin
Euro 80 a commensale
Rape e Salsiccia
Vitello alla Cavour
Insalata di Coniglio & Nocciole
Lingua Testina e Cotechino
Gli Agnolotti di Nonna Lucia
Tajarin al Tartufo Nero
Brutto e Buono al Cucchiaio
Panettone, Panettone e Panettone
Cubo di Gianduja
Caffè e piccola pasticceria
Menu Capodanno 2012 ristorante Magorabin
Euro 150 a commensale
Gazpacho d’Ostrica
La Passione per l’Impepata
Capasanta , Porcini e Pecorino
Lingua , Gamberi e Mandarino
Burrata , Aringa e Cipolla
Tortelli di Scampi
Nero su Nero
Verdepomodoro
Tournedos di Pescatrice alla Rossini
Tutta la Dolcezza del Limone
La Sacker nel Futuro
Caffè e piccola pasticceria
Vini in abbinamento selezionati dal nostro Sommellier
Euro 150 a commensale
Menu Natale 2011 ristorante Magorabin

Cena della Vigilia e pranzo di Natale TORINO “OLD FASHION”
Euro 80
Mousse di peperone alla brace con bagna caôda
Timballo di salciccia di Bra con grana e côgna’
Insalata russa “ricca” con il tonno
Terrina di cappone con la rubra
Cipolla ripiena di magro con fonduta di lait brusc
Lingua di vitello col bagnetto verde e acciughe
Caponet di verza , toma e patate
Agnolotti classici delle feste con olio di nocciole e parmigiano oppure con il ragù di fegatini
Tajarin 30 tuorli al sugo d’arrosto e tartufo nero
Gnocchetti di patate rosse in consomme’ di coniglio
“Brutto e Buono” di manzo brasato al barolo con pure’ di patate
Piccolo frittino salato e dolce col bagnetto rosso (animelle, sopra coscia, mela, semolino)
Semifreddo di zabaglione con torrone grattuggiato e fondue di cioccolato extra noir
Gelato al panettone


 

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Assaggi di Teatro

Cucina creativa e Teatro

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Affinità elettive

L’Arte incontra la Cucina d’autore

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Sguardi

Storie d’erranza

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Favole in versione golosa

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Aforismi gourmand

*Se t’inganno, prego el
cielo de perdere quello
che gh’ho più caro:
l’appetito.
* Arlecchino
servitor di due padroni

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I carciofi di Caravaggio

Viaggio gourmet
fra vita e opere
di Michelangelo
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Caravaggio

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l’impronta del
legno in cui è
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Interviste a *cuochi
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Puntarelle tempestose

Roma gourmet non acquista nè consuma alcun alimento o bevanda la cui pubblicità strumentalizza il corpo delle donne, offendendone la dignità