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Gallery Imàgo – Roma

Chef Francesco Apreda, ristorante Imàgo – Roma

© fotografie Roma gourmet
Babà in sospensione su gelatina al rhum speziato e aroma di sambuco, chef Francesco Apreda – Imàgo
Maialino in porchetta laccato al crème caramel con semi di finocchio, chef Francesco Apreda – Imàgo
Tartara di gamberi gobbetti e cedro, chef Francesco Apreda – Imàgo
Pasta patate granchio reale e paprika, chef Francesco Apreda – Imàgo
Pasta patate granchio reale e paprika, chef Francesco Apreda – Imàgo
Terrina di foie gras al torcione, invidia brasata alle noci, polvere di caffè e pane alle amarene, chef Francesco Apreda – Imàgo
Cappasanta “in carrozza” ripiena di mozzarella di bufala, sedano e tartufo nero, chef Francesco Apreda – Imàgo
Cappesante “in carrozza” ripiene di mozzarella di bufala, sedano e tartufo nero, chef Francesco Apreda – Imàgo
Cappasanta “in carrozza” ripiena di mozzarella di bufala, sedano e tartufo nero, chef Francesco Apreda – Imàgo
Cannoli di pasta di riso spolverati con polvere di mandarino e capperi, lime e mandorle, arancia e olive, chef Francesco Apreda – Imàgo
Grissini, chef Francesco Apreda – Imàgo
Sfogliatelle calde di pasta di riso, chef Francesco Apreda – Imàgo

 
 

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Assaggi di Teatro

Cucina creativa e Teatro

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L’Arte incontra la Cucina d’autore

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Sguardi

Storie d’erranza

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Aforismi gourmand

*Se t’inganno, prego el
cielo de perdere quello
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l’appetito.
* Arlecchino
servitor di due padroni

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Roma gourmet non acquista nè consuma alcun alimento o bevanda la cui pubblicità strumentalizza il corpo nudo delle donne, offendendone la dignità

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legno in cui è
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