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Cheese 2019

Cartoline da Cheese 2019
Formaggio… la corsa del latte verso l’immortalità.
Clifton Fadiman (editor e intellettuale americano del XX secolo)
Formaggio… la corsa del latte verso l’immortalità.
Clifton Fadiman (editor e intellettuale americano del XX secolo)
Cartoline da Cheese 2019 giorno uno.
Desiderando fare cose diverse dal passato, ho esordito donando alla scienza il senso delle mie papille per uno studio condotto dall’Università Degli Studi di Scienze Gastronomiche, poi invece di pranzare mi sono affidata a uno studente ”Personal shopper” pugliese per un tour fra casari di Caciocavallo podolico del Gargano, Pallone di Gravina, Capococollo di Martina Franca accompagnato da un sorso di Rosé di vitigno quasi perduto Susumaniello e brindisi finale con assaggi di birra barese. Concluderò la giornata con una Cena a 4 mani a tutta capra (formaggi, carni, gelato e chi più ne ha…)

 

 
 

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Salvo dove diversamente indicato, testi e fotografie sono di Roma-gourmet ©

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Assaggi di Teatro

Cucina creativa e Teatro

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Affinità elettive

L’Arte incontra la Cucina d’autore

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Sguardi

Storie d’erranza

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Aforismi gourmand

*Se t’inganno, prego el
cielo de perdere quello
che gh’ho più caro:
l’appetito.
* Arlecchino
servitor di due padroni

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Lo chef e la Luna

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Puntarelle tempestose

Roma gourmet non acquista nè consuma alcun alimento o bevanda la cui pubblicità strumentalizza il corpo nudo delle donne, offendendone la dignità

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I carciofi di Caravaggio

Viaggio gourmet
fra vita e opere
di Michelangelo
Merisi
detto
Caravaggio

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Take (me) away

Brillante-Severina. Memorie tragi-comiche di una gourmet per bene

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Shop Roma gurmet

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Italia gourmet

I migliori
ristoranti d’ITALIA
nei giudizi delle
Guide

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Pensiero di Vino

il vino mantiene
l’impronta del
legno in cui è
invecchiato

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Scaffale gourmet

il piacere
del testo gourmet

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Piccoli musei

piccoli musei
grandi emozioni

 

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Le guide consigliano

I migliori ristoranti di Roma secondo le Guide recensiti con parole e immagini da Roma gourmet
Agata e Romeo
All’oro
Giuda Ballerino
Glass Hostaria
Il Convivio Troiani
Il Pagliaccio
Imago Hotel Hassler
La Pergola Hotel Cavalieri Hilton
Oliver Glowig
Open Colonna
Pipero al Rex

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Chef’s anatomy

interviste a *cuochi
e cuoche*

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