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Paradiso di cristallo

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Glass Hostaria
vicolo dei Cinque 58
00153 Roma
Quartiere Trastevere
www.glass-hostaria.com
info@glass-hostaria.com
Aperto: a cena
Giorno di chiusura: lunedì
Tipo di cucina: creativa
Chef: Cristina Bowerman
Carte di credito accettate: tutte
Tavoli all’aperto: no
Prezzo medio (bevande escluse):
Menu degustazione E. 60

I giudizi delle Guide
Michelin 2011
Un'ottima tavola nella sua categoria 1 stella
L’Espresso 2011
15
Gambero rosso 2010
80 e 2 forchette (cucina 56 – cantina 15 – servizio 8 – bonus 1)

 

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Salvo dove diversamente indicato, testi e fotografie sono di Roma-gourmet ©

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Assaggi di Teatro

Cucina creativa e Teatro

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Affinità elettive

L’Arte incontra la Cucina d’autore

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Sguardi

Storie d’erranza

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Favole in tavola

Favole in versione golosa

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Aforismi gourmand

*Se t’inganno, prego el
cielo de perdere quello
che gh’ho più caro:
l’appetito.
* Arlecchino
servitor di due padroni

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Lo chef e la Luna

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I carciofi di Caravaggio

Viaggio gourmet
fra vita e opere
di Michelangelo
Merisi
detto
Caravaggio

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Articoli in abbonamento

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Pensiero di Vino

il vino mantiene
l’impronta del
legno in cui è
invecchiato

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Scaffale gourmet

il piacere
del testo goloso

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Piccoli musei

piccoli musei
grandi emozioni

 

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Miscellanea

Miscelannea di articoli e luoghi

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Asian Think

I migliori ristoranti di Cucina Asiatica contemporanea

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Chef’s anatomy

Interviste a *cuochi
e cuoche*

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Puntarelle tempestose

Roma gourmet non acquista nè consuma alcun alimento o bevanda la cui pubblicità strumentalizza il corpo delle donne, offendendone la dignità