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Orizzonti di gusto

Mirabelle
dell'Hotel Splendide Royal

Via di Porta Pinciana 14
00187 Roma
Centro storico, via Veneto
Tel. +39 06.42.16.88.38
Fax +39 06.42.16.870
Sito web: www.mirabelle.it
Aperto: sempre
Giorno di chiusura: mai
Tipo di cucina: internazionale
Chef: Giuseppe Sestito
Sous-chef: non rivelato
Maitre: Bruno Borghesi
Sommelier: Salvatore Rotella, Simone Ferracci
Carte di credito accettate: tutte
Tavoli all’aperto: si, sulla terrazza con vista panoramica sulla città
Ferie: mai (dire mai)
Prezzo medio (bevande escluse):
E.120

I giudizi delle Guide
L’Espresso 2011
14.5 - il bicchiere
Michelin 2011
1 stella Michelin 
Gambero rosso 2009:
78 e 1 forchetta (cucina 54
cantina 14 – servizio 9
ambiente 9 – Bonus 1)

Menu gustato

  • Aperitivo con salatini mignon
  • Scaloppa di fegato d’anatra con lamponi e pesche
  • Tortiglioni con pomodoro e polpa di astice
  • Piccione in crosta con spinaci
  • Piccola pasticceria
ristorante con terrazza

Una seducente terrazza su Roma, trampolino proteso ad abbracciare le più inedite prospettive di Villa Medici, i verdi orizzonti di Villa Borghese e gli infiammati tramonti riflessi dalla cupola di San Pietro.


Il panorama dalla terrazza del Mirabelle

Lo scrittore americano Nathaniel Hawthorne, soggiornando nella medesima via di Porta Pinciana nel 1858, provò un gran senso di freddo, aggravato da “…pane acido … prezzi enormi per vivere male.”

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

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Salvo dove diversamente indicato, testi e fotografie sono di Roma-gourmet ©

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Assaggi di Teatro

Cucina creativa e Teatro

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Affinità elettive

L’Arte incontra la Cucina d’autore

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Sguardi

Storie d’erranza

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Aforismi gourmand

*Se t’inganno, prego el
cielo de perdere quello
che gh’ho più caro:
l’appetito.
* Arlecchino
servitor di due padroni

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Lo chef e la Luna

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Puntarelle tempestose

Roma gourmet non acquista nè consuma alcun alimento o bevanda la cui pubblicità strumentalizza il corpo nudo delle donne, offendendone la dignità

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I carciofi di Caravaggio

Viaggio gourmet
fra vita e opere
di Michelangelo
Merisi
detto
Caravaggio

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Take (me) away

Brillante-Severina. Memorie tragi-comiche di una gourmet per bene

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Shop Roma gurmet

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Italia gourmet

I migliori
ristoranti d’ITALIA
nei giudizi delle
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Pensiero di Vino

il vino mantiene
l’impronta del
legno in cui è
invecchiato

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del testo gourmet

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