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Alla tavola di Antonio e Cleopatra

assaggi di teatro 20[14-15] torino


Marcello Trentini dedica per Assaggi di Teatro ad Antonio e Cleopatra di ShakespeareLingue d’oca, fegato grasso e fragole

ricetta dello chef

“…va al banchetto e, per la sua cena,
paga col cuore, per ciò che soltanto
con gli occhi aveva mangiato.”

< Antonio e Cleopatra

Assaggi di Teatro si ispira all’opera Antonio e Cleopatra dal dramma di William Shakespeare, regia Valter Malosti, in scena al Museo Egizio
di Torino

Fra le ultime grandi tragedie composte da Shakespeare, Antonio e Cleopatra inscena un conflitto tra forze di senso contrario che è al tempo stesso storico, soggettivo e poetico. Due mondi vi si contrappongono: l’Impero romano, fatto di ordine, razionalità, dominio per il quale Antonio è in lotta con Ottaviano e il mondo egiziano, incarnato dalla vitalità e dalla pienezza di vita di Cleopatra.  La sensualità si raffina attraverso la tragedia ed entrambe si sublimano nell’amore, un valore che travalica il tempo e la storia. E se nel conflitto del dramma a prevalere è la ragione storica e con essa il mondo di Roma, in Assaggi di Teatro vince la passione e la sua capacità di esaltazione. La dedica culinaria di Marcello Trentini è un duetto caratterizzato da una languida sensualità. Il piatto coniuga la morbidezza suadente del foie gras (rimando alle fascinose mollezze d’Egitto) con il turgore muscoloso e mascolino delle lingue d’oca (richiamo al guerriero Antonio e alla forza che unisce i due amanti), passando per le ragioni storiche con citazioni alla tradizione dell’allevamento di oche dell’antica Roma (che del resto migravano dalle foci del Nilo) e alla specialità culinaria apprezzata già nell’antichità in Egitto come a Roma, il fegato grasso. A unire i due elementi una scia di rossa fragola, frutto solare, simbolo della primavera e della stagione della luce che ritorna dopo il buio invernale, presentata in forma fluida, come fluide sono le immagini associate all’Egitto nell’opera. (MLB)

^^Il piatto di Marcello Trentini si gusta dal 24 giugno 2015 al ristorante Magorabin di Torino > (informazioni e prenotazioni 011.8126808) con omaggi gourmet >
ˇI regali dello chef ˇ

Calendario^

Indice generale ^

“…tutto il mio cuore resta di tuo uso.” < Antonio e Cleopatra
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Fotografie piatti Brillante-Severina
© Roma gourmet

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Assaggi di Teatro 2014-15 è un incontro di gusto fra Roma gourmet e Teatro
realizzato
a Torino da Roma gourmet in collaborazione con Fondazione del Teatro Stabile di Torino, con il contributo della Fondazione CRT e con il patrocinio di Regione Piemonte, Provincia di Torino, Comune di Torino, Camera di commercio di Torino. Nell’ambito di Contemporary Art. La performance Antonio e Cleopatra è realizzata in collaborazione con Fondazione Museo delle Antichità Egizie di Torino

 
 

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Salvo dove diversamente indicato, testi e fotografie sono di Roma-gourmet ©

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