Home | About | Filosofia | Contatti

Frame. Frammenti di gusto

assaggi di teatro 20[18-19] piemonte

Gian Michele Galliano dedica per Assaggi di Teatro a Frame SEI ERBE PER SEI OPERE DI HOPPER. Tortelli di rape, l’infuso di trippa, le sei erbe

ricetta dello chef

“Se potessi esprimerlo con le parole non ci sarebbe nessuna ragione per dipingerlo.”

<Edward Hopper

Assaggi di Teatro è un progetto di Roma gourmet. L’edizione 2018-19 è realizzata con Astarte
e il patrocinio di Regione Piemonte, Città metropolitana di Torino, Città di Torino, nell’ambito di Contemporary Art. Ideazione e cura della giornalista Maria Luisa Basile
Questa performance di Assaggi di Teatro si ispira a *Frame* di Alessandro Serra, ispirato alle opere di Hopper (in scena al Teatro Astra di Torino)

Pittore della solitudine contemporanea e del realismo, celebre per opere paragonabili a intense “istantanee” della vita americana del XX secolo. È l’artista Edward Hopper (1882-1967). La cronaca della quotidianità, l’istante catturato senza apparente finalità, le figure quasi sempre ai margini della scena (un bar, una stanza, lo scompartimento di un treno) sferzate e rese vivide dalla luce radente, ma anche dai toni caldi, terrosi e arsi che le fanno emergere, sono gli aspetti che più colpiscono Gian Michele Galliano alla cui sensibilità di artista (laurea in architettura) e di cuoco Assaggi di Teatro affida questa performance di Foodart. Frame, frammenti, è il titolo dell’opera teatrale, piccole narrazioni senza storia né finale nelle quali dare contorno a figure e situazioni in dialogo con l’immaginario pittorico di Hopper. La dedica attinge al quotidiano, al territorio, ai sapori naturali, all’ingrediente umile, considerato, spesso per pregiudizio, poco gradevole o indigesto, che trova il suo riscatto e inaspettate sfumature di sapore. Il grano arso, la rapa, la trippa si mescolano, cambiano consistenza – croccante, liquida, dolce – e diventano protagoniste inedite. Le erbe di montagna conferiscono aromatici sapori al piatto che prende forma: Tortelli di rape, l’infuso di trippa, le sei erbe. Sei sapori per sei opere, accomunati dall’intensità dell’attimo di un assaggio. (MLB)

^^ I Tortelli di rape, l’infuso di trippa, le sei erbe
dedicati ad Assaggi di Teatro da
Gian Michele Galliano si gustano su prenotazione al ristorante Euthalia di Vicoforte
dal 14 febbraio 2019 per due settimane (informazioni 0174 563732)

Calendario ^

Indice ^


<< Scoprite anche la dedica a “Favole in tavola”

…………………………………………………………………………………………………………

Assaggi di Teatro 2018-19 è un incontro di gusto fra Roma gourmet e Teatro
Progetto realizzato
a Torino da Roma gourmet e Astarte con il patrocinio di Regione Piemonte, Città metropolitana di Torino, Comune di Torino
Nell’ambito di Contemporary Art

 

……………………………………

Sostieni Roma gourmet, anche con 1 euro.
Grazie!
 

 

……………………………………

Salvo dove diversamente indicato, testi e fotografie sono di Roma-gourmet ©

……………………………………

Assaggi di Teatro

Cucina creativa e Teatro

……………………………………

Affinità elettive

L’Arte incontra la Cucina d’autore

……………………………………

Sguardi

Storie d’erranza

……………………………………

Aforismi gourmand

*Se t’inganno, prego el
cielo de perdere quello
che gh’ho più caro:
l’appetito.
* Arlecchino
servitor di due padroni

……………………………………

Lo chef e la Luna

……………………………………

Puntarelle tempestose

Roma gourmet non acquista nè consuma alcun alimento o bevanda la cui pubblicità strumentalizza il corpo nudo delle donne, offendendone la dignità

……………………………………

I carciofi di Caravaggio

Viaggio gourmet
fra vita e opere
di Michelangelo
Merisi
detto
Caravaggio

……………………………………

Take (me) away

Brillante-Severina. Memorie tragi-comiche di una gourmet per bene

……………………………………

Shop Roma gurmet

……………………………………

Italia gourmet

I migliori
ristoranti d’ITALIA
nei giudizi delle
Guide

……………………………………

Pensiero di Vino

il vino mantiene
l’impronta del
legno in cui è
invecchiato

……………………………………

Scaffale gourmet

il piacere
del testo gourmet

……………………………………

Piccoli musei

piccoli musei
grandi emozioni

 

……………………………………………

Le guide consigliano

I migliori ristoranti di Roma secondo le Guide recensiti con parole e immagini da Roma gourmet
Agata e Romeo
All’oro
Giuda Ballerino
Glass Hostaria
Il Convivio Troiani
Il Pagliaccio
Imago Hotel Hassler
La Pergola Hotel Cavalieri Hilton
Oliver Glowig
Open Colonna
Pipero al Rex

……………………………………………

Chef’s anatomy

interviste a *cuochi
e cuoche*

……………………………………………