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Oro eros esca

Assaggi di Teatro

… la penale sia fissata esattamente in una libbra della vostra bella carne…”
William Shakespeare, Il Mercante di Venezia
l’esca di Shylock

finger food
ricetta

Giulio Terrinoni interpreta per Assaggi di Teatro Shylock – Il Mercante di Venezia in prova da Shakespeare al ristorante Acquolina con le… Polpette-esca: olive all’ascolana
di pesce con cheaps di patate
e sorbetto agrodolce di peperone rosso


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Salerio: “Ma  son sicuro che…  non ti prenderai la sua carne… a che servirebbe?” Shylock: A farne esca per i pesci. Se non nutre niente altro, nutrirà la mia vendetta…” Questo dialogo della shakespeariana “commedia ambigua e misteriosa” come la definisce Roberto Andò, precede il celebre monologo di Shylock che per Moni Ovadia “anticipa le dichiarazioni universali dei diritti umani” ed è sdrammatizzato da Giulio Terrinoni in cucina. Lo scambio fra oro e libbra di carne prende contorni decisamente sensuali e il trinomio oro-eros-esca diventa un boccone agrodolce da consumare in punta di dita e dal quale lasciarsi irretire. (MLB)

La patata, mollemente abbandonata, si scioglie sulla lingua in una comunione intima e squisita, talvolta non offrendo altro che l’ultima resistenza di una briciola di fecola …continua
<< Collezionate le Cartoline Assaggi di Teatro con i piatti dedicati dagli chef agli spettacoli del Teatro di Roma
Agli spettatori che dal 16 al 28 marzo presentano il biglietto del teatro Argentina viene offerto in omaggio un dolce gourmet.
Spettatori e lettori di Roma gourmet usufruiscono di Sconti ai Corsi di cucina di Giulio Terrinoni e Angelo Troiani ad Acquolina.

Assaggi di Teatro si ispira allo spettacolo Shylock – Il Mercante di Venezia in prova da William Shakespeare, regia Roberto Andò e Moni Ovadia (teatro Argentina)

Assaggi di Teatro 2009-2010 è un incontro di gusto
fra Roma gourmet e Teatro di Roma
realizzato con Assessorato alle Politiche della Cultura
e della Comunicazione del Comune di Roma per i teatri Argentina e India

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Salvo dove diversamente indicato, testi e fotografie sono di Roma-gourmet ©

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Assaggi di Teatro

Cucina creativa e Teatro

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Affinità elettive

L’Arte incontra la Cucina d’autore

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Sguardi

Storie d’erranza

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Aforismi gourmand

*Se t’inganno, prego el
cielo de perdere quello
che gh’ho più caro:
l’appetito.
* Arlecchino
servitor di due padroni

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Lo chef e la Luna

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Puntarelle tempestose

Roma gourmet non acquista nè consuma alcun alimento o bevanda la cui pubblicità strumentalizza il corpo nudo delle donne, offendendone la dignità

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I carciofi di Caravaggio

Viaggio gourmet
fra vita e opere
di Michelangelo
Merisi
detto
Caravaggio

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Take (me) away

Brillante-Severina. Memorie tragi-comiche di una gourmet per bene

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Shop Roma gurmet

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Italia gourmet

I migliori
ristoranti d’ITALIA
nei giudizi delle
Guide

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Pensiero di Vino

il vino mantiene
l’impronta del
legno in cui è
invecchiato

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Scaffale gourmet

il piacere
del testo gourmet

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Piccoli musei

piccoli musei
grandi emozioni

 

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Le guide consigliano

I migliori ristoranti di Roma secondo le Guide recensiti con parole e immagini da Roma gourmet
Agata e Romeo
All’oro
Giuda Ballerino
Glass Hostaria
Il Convivio Troiani
Il Pagliaccio
Imago Hotel Hassler
La Pergola Hotel Cavalieri Hilton
Oliver Glowig
Open Colonna
Pipero al Rex

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Chef’s anatomy

interviste a *cuochi
e cuoche*

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