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Treccia… in salsa svedese

Assaggi di Teatro

“Pippi che nome fa un po’ ridere, ma voi riderete per quello che farò”
Astrid Lindgren
, Pippi Calzelunghe
cucina svedese

aforismigourmet
ricetta

Angelo Troiani interpreta per Assaggi di Teatro Pippi Calzelunghe di Astrid Lindgren al ristorante Il Convivio Troiani con…


promozioni


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la treccia: tagliatelle verdi con ragù di triglia
funghi porcini e olio di pomodori confit

La piccola grande bambina combinaguai ma dal cuore grande trova un nuovo amico nello chef Angelo Troiani che dedica alle treccine dell’eroina nata dalla penna della svedese Astrid Lindgren un intreccio goloso di tagliatelle colorate. I soli nodi da sciogliere, ma sul palato, sono i bocconi di funghi porcini (molto usati nella cucina svedese e ingrediente base della zuppa Svampsoppa) e le tenere triglie, intensamente rosse come le gocce di olio di pomodori confit spruzzate come allegre lentiggini sul piatto. (MLB)

<< Colleziona le Cartoline Assaggi di Teatro con i piatti dedicati dagli chef agli spettacoli in scena al teatro di Roma
<< Pippi Calzelunghe regia Fabrizio Angelini con la consulenza di Gigi Proietti in scena (Teatro di Roma)

Assaggi di Teatro 2009-2010 è un incontro di gusto
fra Roma gourmet e Teatro di Roma
realizzato con Assessorato alle Politiche della Cultura
e della Comunicazione del Comune di Roma per i teatri Argentina e India

promotori
patrocini
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Babayaga

 

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Salvo dove diversamente indicato, testi e fotografie sono di Roma-gourmet ©

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Assaggi di Teatro

Cucina creativa e Teatro

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Affinità elettive

L’Arte incontra la Cucina d’autore

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Sguardi

Storie d’erranza

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Favole in tavola

Favole in versione golosa

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Aforismi gourmand

*Se t’inganno, prego el
cielo de perdere quello
che gh’ho più caro:
l’appetito.
* Arlecchino
servitor di due padroni

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Lo chef e la Luna

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I carciofi di Caravaggio

Viaggio gourmet
fra vita e opere
di Michelangelo
Merisi
detto
Caravaggio

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Articoli in abbonamento

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Pensiero di Vino

il vino mantiene
l’impronta del
legno in cui è
invecchiato

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Scaffale gourmet

il piacere
del testo goloso

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Piccoli musei

piccoli musei
grandi emozioni

 

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Miscellanea

Miscelannea di articoli e luoghi

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Asian Think

I migliori ristoranti di Cucina Asiatica contemporanea

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Chef’s anatomy

Interviste a *cuochi
e cuoche*

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Puntarelle tempestose

Roma gourmet non acquista nè consuma alcun alimento o bevanda la cui pubblicità strumentalizza il corpo delle donne, offendendone la dignità