Quel che resta del gusto
| assaggi di teatro 20[11-12] torino | ||||
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Alfredo Russo dedica per Assaggi di Teatro a Diceria dell’untore… la “Pasta in bianco” olio e parmigiano |
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“Mi è venuto dall’esperienza di malato in un sanatorio…” |
< Gesualdo Bufalino | ||
Assaggi di Teatro si Assaggi di Teatro si ispira a Diceria dell’untore con L. Lo Cascio, regia V. Pirrotta, in scena al Teatro Carignano di Torino  |
La trasposizione scenica dell’opera di Gesualdo Bufalino evoca in Assaggi di Teatro le preparazioni di cucina solitamente associate alla “dieta” dei malati, a partire dalla sciapa pasta in bianco. Un classico della mensa ospedaliera che Alfredo Russo stravolge e trasforma in una nuvola succulenta dalla forma di lasagna, attenendosi con fedeltà alla ricetta da tutti conosciuta. E la malattia dello spirito è lenita dai sapori di sempre, dalle forme nuove. MLB) |
Il piatto di Alfredo Russo si gusta al ristorante Dolce Stil Novo alla Reggia di Venaria Reale su prenotazione (info 011.4992343) con alcuni omaggi gourmet >> | ||
 ^Calendario 2012 |
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Indice ^ |
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| ˇGli abbinamenti del buon bereˇ | ||||
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<< Il Vino DOC della provincia di Torino consigliato in abbinamento dall’Enoteca Regionale dei vini della Provincia di Torino |  |
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| I suggerimenti degli esperti Lauretana sull’acqua che si armonizza al piatto >> | ||||
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<< Altre performance di Alfredo Russo per Assaggi di Teatro 2011-12 |  |
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| Assaggi di Teatro 2011-2012 è un incontro di gusto fra Roma gourmet e Teatro realizzato a Torino da Roma gourmet in collaborazione con Fondazione del Teatro Stabile di Torino, Camera di Commercio di Torino, con il contributo della Fondazione CRT. Patrocini: Ministero Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Regione Piemonte, Provincia di Torino, Comune di Torino. Nell’ambito di Contemporary Art. Sponsor: Lauretana, Az. agric. Forcella. Con il supporto di Enoteca Regionale dei vini della provincia di Torino, Babayaga |
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