Ricette degli chef – pasta
Raviolo aperto
ricetta dello Chef Gualtiero Marchesi
Ricette degli chef – pesce
Triglie scaloppate con lenticchie di Castelluccio di Norcia, tartufo nero e gelato di olive
ricetta dello Chef Angelo Troiani per il ristorante Il Convivio Troiani – Roma
Ricette – vegetariane
Bruschetta aglio olio e pomodoro
ricetta di Ada Boni autrice de Il talismano della felicità
Ricette degli chef – carne
Stinchetto di agnello arrosto
con carciofo alla giudia e salsa d’aglio dolce
ricetta degli Chef Davide Ciantetti e Catia Sulpizi per il ristorante Iolanda – Roma
Ricette degli chef – vegetariane
Gazpacho di anguria
ricetta vegetariana dello Chef Fabio Baldassarre per il ristorante L’altro Mastai – Roma
Ricette degli chef – pasta
Ravioli di carciofo alla Romana con ragù bianco di agnello
ricetta degli Chef Catia Sulpizi e Davide Cianetti per il ristorante Iolanda – Roma
Ricette degli chef – pasta
Linguine di Setaro con carciofi e calamaretti
ricetta dello Chef Massimo Riccioli per la gastronomia RosticceRì – Roma
