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Sartù di riso con funghi, polpettine di carne e fegatini
ricetta dello Chef Alfonso Iaccarino – ristorante Don Alfonso 1890
S. Agata sui due Golfi (NA)
dedicata a Filumena Marturano di E. De Filippo per “Assaggi di Teatro“
Il morbido e il croccante: tartufo di cioccolato bianco e fondente
con cuore di lampone
ricetta degli Chef Marion Lichtle e Anthony Genovese per il ristorante Il Pagliaccio – Roma
dedicata a Cyrano per “Assaggi di Teatro“
Riso al cioccolato fondente e granita di clementine
ricetta degli Chef Marion Lichtle e Anthony Genovese per il ristorante Il Pagliaccio – Roma
dedicata a Il Laureato interpretato da Giuliana De Sio per “Assaggi di Teatro“
Calamaro e scorfano canditi in olio di oliva
con verdure grigliate e salsa al basilico
ricetta dello Chef Heinz Beck per il ristorante La Pergola – Hilton – Roma
Merluzzo nero con vinaigrette di alici
e peperoncini dolci e chips di olive nere
ricetta dello Chef Heinz Beck per il ristorante La Pergola – Hilton – Roma
Ravioli ripieni di ricotta sarda e burrata
ricetta-lezione magistrale dello Chef Giovanni Santini
per il ristorante Dal Pescatore – Canneto sull’Oglio (MV)
Tagliolini con zucchine trombetta, dentice e peperoncino
ricetta elaborata da Roma gourmet
da un piatto proposto dal ristorante Conchiglia – Arma di Taggia
21… 31… forse 41… forse più
tra Erbe, Fiori, Semi e Foglie
ricetta elaborata da Roma gourmet
da un piatto proposto dallo chef Enrico Crippa al ristorante Piazza Duomo – Alba
Spaghetti con scorfano, zucchine e peperoni rossi e gialli
ricetta dello Chef Heinz Beck per il ristorante La Pergola – Hilton, Roma
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