Ricette degli chef – Dolci
Grolla
Bavarese al caffè, arancia, anice stellato e meringhe al cacao
ricetta degli Chef Giovanni Grasso e Igor Macchia ristorante La Credenza
San Maurizio Canavese (TO)
dedicata per “Assaggi di Teatro” a Brachetti
Panettone
Panettone
ricetta e consigli degli Chef Claudio e Anna Vicina per il ristorante Casa Vicina per Eataly – Torino
dedicata a Macbeth Scene da un matrimonio da William Shakespeare per “Assaggi di Teatro“
Ricette degli chef – Dolci
Cri Cri d’argento
ricetta degli Chef Claudio e Anna Vicina per il ristorante Casa Vicina per Eataly – Torino
dedicata a Come vi piace di William Shakespeare per “Assaggi di Teatro“
Gelato al Campari con scorze d’arancia siciliana candite e biscotto al cardamomo
Gelato al Campari con scorze d’arancia siciliana candite
e biscotto al cardamomo
piatto della Chef Francesca Sgandurra del ristorante Contesto alimentare – Torino
dedicato all’opera Questa sera si recita a soggetto di Luigi Pirandello per “Assaggi di Teatro“
Semifreddo alle bugie, sorbetto leggero alla grappa e gel di vino speziato
Semifreddo alle bugie, sorbetto leggero alla grappa
e gel di vino speziato
piatto dello Chef Marco Rossi del ristorante La Mugnaia – Ivrea (TO)
dedicato all’opera Il bugiardo di Carlo Goldoni per “Assaggi di Teatro“
Ricette degli chef – Dolci
Sweet Green
dolce dello Chef Marcello Trentini per il ristorante Magorabin – Torino
dedicato alla favola Cenerentola di Charles Perrault per “Assaggi di Teatro“
Ricette degli chef – Pizza
Pizza Torino-Napoli alla bagna cauda
ricetta degli Chef Claudio e Anna Vicina per il ristorante Casa Vicina per Eataly – Torino
dedicata a La parola canta con Beppe e Toni Servillo per “Assaggi di Teatro“
Ricette degli chef – Dolci
Fiori farciti su sablé di cacao
(Ti regalo un fiore)
piatto dello Chef Christian Milone per il ristorante Trattoria Zappatori – Pinerolo (To)
dedicato per “Assaggi di Teatro” a Il Don Giovanni di Filippo Timi
Ricette degli chef – Dolci
Gelatina all’arancia e anice, sedano, granita al limoncello
ricetta degli Chef Giovanni Grasso e Igor Macchia ristorante La Credenza
San Maurizio Canavese (TO)
dedicata a Carmen da Bizet per “Assaggi di Teatro“
Ricette degli chef – Dolci
Variazione di marroni
ricetta degli Chef Claudio e Anna Vicina per il ristorante Casa Vicina per Eataly – Torino
dedicata a Re Lear di William Shakespeare per “Assaggi di Teatro“
