Ricette degli chef – Dolci
Grolla
Bavarese al caffè, arancia, anice stellato e meringhe al cacao
ricetta degli Chef Giovanni Grasso e Igor Macchia ristorante La Credenza
San Maurizio Canavese (TO)
dedicata per “Assaggi di Teatro” a Brachetti
Grolla
Bavarese al caffè, arancia, anice stellato e meringhe al cacao
ricetta degli Chef Giovanni Grasso e Igor Macchia ristorante La Credenza
San Maurizio Canavese (TO)
dedicata per “Assaggi di Teatro” a Brachetti
Calendario | Area stampa | ||||||
Regali | Rassegna stampa | ||||||
Indice | Le favole in tavola | ||||||
Opere classiche, moderne e contemporanee tratte dai cartelloni teatrali torinesi sono interpretate da ASSAGGI DI TEATRO con i talentuosi chef (in ordine di apparizione) Anna e Claudio Vicina (Casa Vicina per Eataly, Torino), Giovanni Grasso e Igor Macchia (La Credenza, San Maurizio Canavese), Marco Rossi (La Mugnaia, Ivrea), Marcello Trentini (Magorabin, Torino), Enrico Pivieri (Il Cavallo Scosso, Asti), famiglia Macario (Il Nazionale, Vernante). Ne nascono performance di Food Art, attraverso le quali scoprire e assaporare in modo nuovo il Teatro. Le ideazioni culinarie possono anche essere gustate nei ristoranti degli chef per l’intero periodo delle rappresentazioni (Calendario>) o si possono cucinare a casa seguendo le ricette d’autore donate dai maestri della cucina e pubblicate su www.roma-gourmet.net +++++++++++++++++++ Per essere aggiornati su novità e iniziative, è possibile iscriversi alla Newsletter newstorino@assaggiditeatro.it ++++++++++++++++++++++++++++ Il progetto, ideato dalla giornalista Maria Luisa Basile, è realizzato da Roma gourmet e Astarte con il patrocinio di Regione Piemonte, Città metropolitana di Torino, Città di Torino, nell’ambito di Contemporary Art. ++++++++++++++ Per sostenere il progetto con piccole donazioni fare click sul pulsante in alto a destra o scrivere una mail a newstorino@assaggiditeatro.it |
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Astarte | |||||||
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Polo: “Ecco, ti chiedo: in che consiste l’arte di cucinare?”
Socrate: “Non è un’arte, Polo!”
Polo: “Ma cos’è allora? Parla!”
Socrate: “È un’esperienza che suscita diletto e piacere.”
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Regali | Rassegna stampa | ||||||
Indice | Le favole in tavola | ||||||
Opere teatrali classiche, moderne e contemporanee tratte dal cartellone del Teatro Stabile Torino sono interpretate da ASSAGGI DI TEATRO con i talentuosi chef (in ordine di apparizione) Marcello Trentini (Magorabin, Torino), Giovanni Grasso e Igor Macchia (La Credenza, San Maurizio Canavese), Marco Rossi (La Mugnaia, Ivrea), Christian Milone (Trattoria Zappatori, Pinerolo), Anna e Claudio Vicina (Casa Vicina per Eataly, Torino). Ne nascono squisite performance di Food Art, attraverso le quali scoprire e assaporare il Teatro in modo nuovo. Le ideazioni culinarie possono anche essere gustate nei ristoranti degli chef per l’intero periodo delle rappresentazioni (Calendario>) e si possono cucinare a casa seguendo le ricette d’autore donate dai maestri della cucina e pubblicate sul web. +++++++++++++++++++ Coccole gourmet sono riservate a spettatori e gourmand a coloro che a cena presentano il biglietto del teatro +++++++++++++++ Per essere aggiornati su novità e iniziative, è possibile iscriversi alla Newsletter newstorino@assaggiditeatro.it ++++++++++++++++++++++++++++ Il progetto, ideato dalla giornalista Maria Luisa Basile, è realizzato da Roma gourmet in collaborazione con Fondazione del Teatro Stabile di Torino, con il patrocinio di Regione Piemonte, Città metropolitana di Torino, Città di Torino, nell’ambito di Contemporary Art. ++++++++++++++ Per sostenere il progetto con donazioni o sponsorizzazioni, scrivere a newstorino@assaggiditeatro.it |
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Ucci ucci sento odor di regalucci. Ecco cosa riservano ASSAGGI DI TEATRO e gli CHEF agli appassionati di teatro | |||||||
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Lasagna di pasta all’uovo, cavolo e cardi brasati, spinaci selvatici, Fontina e nocciole
ricetta degli Chef Giovanni Grasso e Igor Macchia ristorante La Credenza
San Maurizio Canavese (TO)
dedicata al personaggio di Tony Pagoda di Paolo Sorrentino per “Assaggi di Teatro“
assaggi di teatro 20[16-17] torino |
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Giovanni Grasso e Igor macchia dedicano per Assaggi di Teatro a TONY PAGODA di Sorrentino… Lasagna di pasta all’uovo, cavolo e cardi brasati, spinaci selvatici, Fontina e nocciole |
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“L’uomo, si sa, è come la Coca-Cola. Basta scuoterlo un po’ e attacca a spruzzare di tutto. Sangue e sentimenti. Calore e risentimento. Tutto di fuori.” |
< Tony Pagoda/Iaia Forte |
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Assaggi di Teatro è un progetto ideato dalla giornalista Maria Luisa Basile, realizzato
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Tony Pagoda è un cantante di musica leggera cinico e fanfarone, vitale e avvilito insieme, con una vita eccessiva e banale, lussuosa ma ordinaria. Alle spalle ha una carriera di successo, compresa un’esibizione al Metropolitan di New York davanti a Frank Sinatra che si è complimentato con lui, ma non lo ha invitato a cena. |
^^Il piatto di Giovanni Grasso e Igor Macchia si gusta dal 21 febbraio 2017 per due settimane su prenotazione al Ristorante La Credenza >> di San Maurizio Canavese (TO) con Omaggi gourmet>> Info e prenotazioni 011.9278014 |
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Altre performance di Assaggi di Teatro: | ||||
Indice generale ^ |
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Per le fotografie dei piatti si ringrazia La Credenza |
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Assaggi di Teatro è un incontro di gusto fra Roma gourmet e Cultura teatrale. |
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Regali | Rassegna stampa | ||||||
Indice | Le favole in tavola | ||||||
Opere teatrali classiche, moderne e contemporanee (e una favola) tratte dal cartellone del Teatro Stabile Torino sono interpretate da ottobre 2015 a maggio 2016 a Torino e provincia da ASSAGGI DI TEATRO con gli chef (in ordine di apparizione) Christian Milone (Trattoria Zappatori, Pinerolo), Giovanni Grasso e Igor Macchia (La Credenza, San Maurizio Canavese), Anna e Claudio Vicina (Casa Vicina per Eataly, Torino), Marcello Trentini (Magorabin, Torino), Marco Rossi (La Mugnaia, Ivrea), Francesca Sgandurra (Contesto Alimentare, Torino). Ne nascono squisite performance di Food Art, preparazioni speciali che gourmet e spettatori dei Teatri Carignano Gobetti Fonderie Limone Moncalieri possono gustare nei ristoranti degli chef per l’intero periodo delle rappresentazioni (Calendario>), oppure cucinare a casa seguendo le ricette d’autore donate dai maestri della cucina e pubblicate sul web. +++++++++++++++++++ Regali> sono riservati a spettatori e gourmand: cartoline da collezione, sconti e coccole nei ristoranti a coloro che presentano il biglietto del teatro +++++++++++++++ E poi: ucci ucci sento odor di favoluccia! ASSAGGI DI TEATRO mette le Favole in tavola> e dopo Pinocchio, Hänsel e Gretel e Cenerentola, in questa edizione interpreta Peter Pan – Il sogno di Wendy con le dediche dolci e salate degli chef: l’isola che non c’è, il giardino, il girotondo di foglie e tanto altro +++++++++ Per essere aggiornati su novità e iniziative, è possibile iscriversi alla Newsletter newstorino@assaggiditeatro.it ++++++++++++++++++++++++++++ Il progetto, ideato dalla giornalista Maria Luisa Basile, è realizzato da Roma gourmet in collaborazione con Fondazione del Teatro Stabile di Torino, con il patrocinio di Regione Piemonte, Città metropolitana di Torino, Città di Torino, Camera di commercio di Torino, nell’ambito di Contemporary Art. ++++++++++++++ |
…Promotori | ||||||
Ucci ucci sento odor di favoluccia! ASSAGGI DI TEATRO interpreta Peter Pan – Il sogno di Wendy da Peter Pan di James Matthew Barrie con le dediche dolci e salate degli chef |
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…Nell’ambito di | |||||||
assaggi di teatro 20[15-16] torino | ||||
Giovanni Grasso e Igor Macchia dedicano per Assaggi di Teatro a Morte di Danton di Georg Büchner il… Calamaro sanculotto |
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“Per i Francesi di fine ‘700 la passione dell’uguaglianza fu indubbiamente il sentimento politico dominante.” |
< Francois Fauret, L’eredità della rivoluzione francese |
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Mettiamo le favole |
Ha 21 anni Georg Büchner quando scrive Morte di Danton, il dramma ambientato in Francia durante gli ultimi giorni del Terrore. Vi si contrappongono due figure storiche, Robespierre e Danton, fra i protagonisti di una Rivoluzione che in prospettiva si colloca nella storia non solo della Francia ma del mondo e che avrebbe ispirato anche i moti liberali del XIX secolo. Di Danton lo storico Georges Lefebvre ricorda le doti di uomo di Stato: “intuito pronto, decisione rapida e audace, realismo senza scrupoli, un’eloquenza fertile in formule di felice evidenza; la gelosia e il rancore gli erano sconosciuti ed egli si dichiarò sempre pronto all’unione per l’azione”. Sentito da molti vicino per il suo patriottismo e per la sua sollecitudine all’azione positiva, storia e leggenda ne offrono due ritratti opposti, da un lato di ardente democratico e grande statista e dall’altro di politico di pochi scrupoli vendutosi alla Corte. Il profilo disegnato sul piatto da Assaggi di Teatro insieme agli chef Giovanni Grasso e Igor Macchia per interpretare l’opera di Büchner messa in scena da Mario Martone è quello di un simbolo della Rivoluzione francese della quale Danton fu tra i protagonisti, il tipico copricapo a punta dei sanculotti, replicato da un ben più mite calamaro gonfio di farcia, di forma allungata e acuminata. E la coccarda? Di zenzero. (MLB) |
^^Il piatto di Giovanni Grasso e Igor Macchia si gusta dall’11 febbraio 2016 per due settimane al ristorante La Credenza >> di San Maurizio Canavese (TO) con omaggi gourmet >> Info e prenotazioni 011.9278014 |
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Assaggi di Teatro si ispira all’opera Morte di Danton di Georg Büchner, in scena al Teatro Carignano di Torino per la regia di Mario Martone |
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ˇI regali degli chef ˇ | ||||
Indice generale ^ |
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Fotografia piatto © La Credenza |
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Assaggi di Teatro 2015-16 è un incontro di gusto fra Roma gourmet e Teatro |
Calamaro farcito con riso selvaggio, verdure e zenzero fresco
ricetta degli Chef Giovanni Grasso e Igor Macchia ristorante La Credenza
San Maurizio Canavese (TO)
dedicata a La morte di Danton di Georg Büchner per “Assaggi di Teatro“
Foglie di pasta fresca, ragú di lumache,
rognone di coniglio, piccione, funghi e verdure
ricetta degli Chef Giovanni Grasso e Igor Macchia ristorante La Credenza
San Maurizio Canavese (TO)
dedicata a Peter Pan di James Matthew Barrie per “Assaggi di Teatro“
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Favole in tavola: PETER PAN di James Matthew Barrie |
Ucci ucci, sento odor di favoluccia. La favola di “Peter Pan – Il sogno di Wendy” da PETER PAN di James Matthew Barrie porta Assaggi di Teatro e i suoi chef in un mondo onirico e aggiunge nuove sensazioni al progetto Favole in tavola | |