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| “L’importante è sapere in che stato d’animo arrivi, non dove arrivi.” Seneca |
Guarda anche Atri cap. II |
             ![](http://www.roma-gourmet.net/sito/wp-content/uploads/2010/05/arca_lasagne_roma-gourmet.jpg "Lasagne (\\"sagne\\")")     |
 I piatti fotografati sono tratti dal menu del ristorante Arca ad Alba Adriatica (TE) © Roma gourmet |
| Fotografie: © Roma gourmet Riproduzione vietata |
Fare click sulle foto per visualizzare l’immagine intera dei piatti
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| © roma-gourmet – riproduzione vietata | ||
Gener Neuv
Lungo Tanaro dei Pescatori 4
Asti
Telefono 0141.557270
Sito web www.generneuv.it
Aperto: sempre
Ferie: in agosto e nel periodo natalizio
Giorni di chiusura: domenica sera; lunedì
Tipo di cucina: di territorio
Chef: Pina Fassi
In sala: Piero Fassi
Carte di credito accettate: tutte
Tavoli all’aperto: no
Prezzo medio (bevande escluse): 65
I giudizi delle Guide
L’Espresso 2010
14.5 – il bicchiere
Michelin 2010
1 stella
Fare click sulle foto per visualizzare l’immagine intera dei piatti
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| © roma-gourmet – riproduzione vietata | ||
Guido
via Fossano 19
Pollenzo
Bra (CN)
Telefono 0172.458422
Sito web www.guidoristorante.it
Aperto: solo a cena (anche domenica a pranzo in autunno)
Ferie: prime tre settimane di agosto e fra dicembre e gennaio
Giorno di chiusura: domenica e lunedì
Tipo di cucina: di territorio
Chef: Ugo Alciati
In sala: Piero Alciati
Carte di credito accettate: BM, CS, DC, EC, MC, Visa
Tavoli all’aperto: no
Prezzo medio (bevande escluse): 80
I giudizi delle Guide
L’Espresso 2010
16.5 – 1 cappello, la piacevolezza, il bicchiere
Michelin 2010
1 stella
| “Non mi si rimproveri di essere prolisso nei particolari, è lo stile del viaggiatore.” Xavier De Maistre |
Guarda anche Primavera in Valle capitolo I |
                  |
 I piatti fotografati sono tratti dal menu del ristorante Belvedere a Cantalupo Ligure (AL) © Roma gourmet |
| Fotografie: © Roma gourmet Riproduzione vietata |
| “Ora sia il tuo passo / più cauto: a un tiro di sasso di qui ti si prepara / una più rara scena.” Eugenio Montale, Ora sia il tuo passo, in Ossi di seppia |
Guarda anche Primavera in Valle capitolo II |
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 I piatti fotografati sono tratti dal menu del ristorante Belvedere a Cantalupo Ligure (AL) © Roma gourmet |
| Fotografie: © Roma gourmet Riproduzione vietata |
Crema di piselli con tonno di coniglio, animelle, burrata e caviale
ricetta degli Chef Davide e Barbara Scabin per il ristorante Combal Zero – Rivoli (TO)
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Con dieci euro a Firenze si può… fare colazione con vista sul Duomo, acquistare una saponetta cubica dell’Officina Profumo, sfrecciare in taxi a Ponte Vecchio per guardare le vetrine, assaggiare la tettina di vitella da latte, visitare l’Opificio delle Pietre Dure, fare merenda vicino a Ponte Vecchio, acquistare un pacchetto di cantucci, prendere l’aperitivo con un calice di vino e panini al paté di tartufo …continua |
| I migliori ristoranti 2012 della Toscana nel giudizio delle Guide L’espresso, Michelin, Gambero rosso |
Enoteca Pinchiorri – Firenze  3 stelle michelin – 19 L’espressoVia Ghibellina 87, Firenze tel. 055.242777 Aperto: sempre; chiuso: lunedì; domenica; martedì a pranzo; mercoledì a pranzo; ferie: in agosto e dal 20 al 26 dicembre Sito: www.enotecapinchiorri.com |
| Il Pellicano – Porto Ercole 2 stelle michelin – 16,5 L‘espresso Località Sbarcatello, Porto Ercole tel. 0564.858111 Aperto: solo la sera; chiuso: mai; ferie: da novembre a marzo Sito: www.pellicanohotel.com |
| Arnolfo – Colle di Val d’Elsa 2 stelle michelin – 16,5 L‘espresso Via XX Settembre 50, Colle di Val d’Elsa tel. 0577.920549 Aperto: sempre; chiuso: martedì; mercoledì; ferie: due settimane in gennaio; due settimane tra luglio e agosto Sito: www.arnolfo.com |
| Caino – Montemerano 2 stelle michelin – 17,5 L‘espresso Via Canonica 3, Montemerano tel. 0564.602817 Aperto: sempre; chiuso: mercoledì; giovedì a pranzo; ferie: due settimane in luglio; periodo natalizio Sito: www.dacaino.it |
| Lorenzo – Forte dei Marmi 1 stella michelin – 17 L‘espresso Via Carducci 63, Forte dei Marmi tel. 0584.89671 Aperto: sempre; solo la sera da metà giugno a metà settembre; chiuso: lunedì; martedì a pranzo; ferie: gennaio e ultima settimana di dicembre |
| Bracali – Massa Marittima 1 stella michelin – 17 L‘espresso Via di Perolla 2 – Frazione Ghirlanda, Massa Marittima, tel. 0566.902318 Aperto: sempre; chiuso: lunedì; martedì; mercoledì e giovedì a pranzo; ferie: dal 10 gennaio al 10 febbraio Sito: www.bracaliristorante.it |
| Il Canto dell’Hotel Certosa di Maggiano – Siena 18 l’espresso Il Canto dell’Hotel Certosa di Maggiano Strada di Certosa 82, Siena tel. 0577.288180 Aperto: solo la sera; chiuso: martedì; ferie: da novembre a marzo Sito: www.ilcanto.it |
| La Pineta – Bibbona 1 stella michelin – 16 L‘espresso Via dei Cavalleggeri Nord 27 – Loc. Marina di Bibbona, Bibbona tel. 0586.600016 Aperto: sempre; chiuso: lunedì; martedì a pranzo; ferie: i primi dieci giorni di gennaio; in ottobre |
| Romano – Viareggio 1 stella michelin – 16,5 L‘espresso Via Mazzini 120, Viareggio, tel. 0584.31382 Aperto: sempre; chiuso: lunedì; ferie: variabili in gennaio; una settimana in luglio Sito: www.romanoristorante.it |
| Osteria del Vicario – Certaldo 1 stella michelin 13 L‘espresso |
| Il Falconiere – Cortona 1 stella michelin 14,5 L‘espresso |
| La Tenda Rossa – San Casciano Val Di Pesa 1 stella michelin 16 L‘espresso |
| Osteria di Passignano – Tavernelle Val Di Pesa 1 stella michelin 15 L‘espresso |
| Trattoria Toscana Tenuta Badiola – Castiglione della Pescaia 1 stella michelin 15,5 L‘espresso |
| Butterfly – Lucca 1 stella michelin |
| La Mora – Lucca 1 stella michelin 14,5 L‘espresso |
| iL Piccolo Principe – Viareggio 1 stella michelin 13,5 L‘espresso |
| Il Pirana – Prato 1 stella michelin 13,5 L‘espresso |
| Il Colombaio – Casole D’Elsa 1 stella michelin 15,5 L‘espresso |
| Albergaccio di Castellina – Castellina in Chianti 1 stella michelin 13,5 L‘espresso |
| La Bottega del ’30 – Castelnuovo Berardenga 1 stella michelin |
| I Salotti – Hotel Villa Il Patriarca – Chiusi 1 stella michelin 14 L‘espresso |
| Scopri i migliori ristoranti delle altre regioni italiane: |
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I migliori ristoranti d’Italia 2008
nel giudizio delle Guide L’espresso, Michelin, Gambero rosso, Identità golose
Foto grande: Un piatto del ristorante Arnolfo – Colle di Val d’Elsa – Toscana
| I migliori ristoranti 2009 della Toscana nel giudizio delle Guide L’espresso, Michelin, Gambero rosso |
| Enoteca Pinchiorri – Firenze 3 stelle michelin – 19 l’espresso Via Ghibellina 87, Firenze tel. 055.242777 Aperto: sempre; chiuso: lunedì; domenica; martedì a pranzo; mercoledì a pranzo; ferie: in agosto e dal 20 al 26 dicembre Sito: www.enotecapinchiorri.com |
| Gambero rosso – San Vincenzo 2 stelle michelin – 19,5 l’espresso cessata attività nel 2009 Piazza della Vittoria 13, San Vincenzo tel. 0565.701021 Aperto: sempre; chiuso: lunedì; martedì; ferie: da novembre a marzo |
| Arnolfo – Colle di Val d’Elsa 1 stella michelin – 16 l’espresso Via XX Settembre 50, Colle di Val d’Elsa tel. 0577.920549 Aperto: sempre; chiuso: martedì; mercoledì; ferie: due settimane in gennaio; due settimane tra luglio e agosto Sito: www.arnolfo.com |
| Il Canto dell’Hotel Certosa di Maggiano – Siena 1 stella michelin – 18 l’espresso Il Canto dell’Hotel Certosa di Maggiano Strada di Certosa 82, Siena tel. 0577.288180 Aperto: solo la sera; chiuso: martedì; ferie: da novembre a marzo Sito: www.ilcanto.it |
| Caino – Montemerano 2 stelle michelin – 17,5 l’espresso Via Canonica 3, Montemerano tel. 0564.602817 Aperto: sempre; chiuso: mercoledì; giovedì a pranzo; ferie: due settimane in luglio; periodo natalizio Sito: www.dacaino.it |
| Lorenzo – Forte dei Marmi 1 stella michelin – 17 l’espresso Via Carducci 63, Forte dei Marmi tel. 0584.89671 Aperto: sempre; solo la sera da metà giugno a metà settembre; chiuso: lunedì; martedì a pranzo; ferie: gennaio e ultima settimana di dicembre |
| Bracali – Massa Marittima 1 stella michelin – 17 l’espresso Via di Perolla 2 – Frazione Ghirlanda, Massa Marittima, tel. 0566.902318 Aperto: sempre; chiuso: lunedì; martedì; mercoledì e giovedì a pranzo; ferie: dal 10 gennaio al 10 febbraio Sito: www.bracaliristorante.it |
| Pineta – Bibbona 1 stella michelin – 16 l’espresso Via dei Cavalleggeri Nord 27 – Loc. Marina di Bibbona, Bibbona tel. 0586.600016 Aperto: sempre; chiuso: lunedì; martedì a pranzo; ferie: i primi dieci giorni di gennaio; in ottobre |
| Il Pellicano – Porto Ercole 1 stella michelin – 16 l’espresso Località Sbarcatello, Porto Ercole tel. 0564.858111 Aperto: solo la sera; chiuso: mai; ferie: da novembre a marzo Sito: www.pellicanohotel.com |
| Romano – Viareggio 1 stella michelin – 16,5 l’espresso Via Mazzini 120, Viareggio, tel. 0584.31382 Aperto: sempre; chiuso: lunedì; ferie: variabili in gennaio; una settimana in luglio Sito: www.romanoristorante.it |
Spaghettoni mantecati al baccalà e pomodoro
ricetta dello Chef Niko Romito per il ristorante Reale – Rivisondoli
| I migliori ristoranti 2010 della Emilia Romagna nel giudizio delle Guide L’espresso, Michelin, Gambero rosso |
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 Osteria La Francescana – Modena 2 stelle Michelin – 19,5 L’espressoVia Stella 22, Modena tel. 059.210118 Aperto: sempre; chiuso: domenica; sabato a pranzo; ferie: in agosto; due settimane in dicembre Sito: www.osteriafrancescana.it |
 San Domenico – Imola 2 stelle Michelin – 17 L’espressoVia Sacchi 1, Imola tel. 0542.29000 Aperto: sempre; chiuso: lunedì; domenica sera; in giugno, luglio e agosto lunedì e domenica; ferie: tre settimane in agosto Sito: www.sandomenico.it |
 Il Rigoletto – Reggiolo 2 stelle Michelin – 16,5 L’espressoPiazza Martiri 29, Reggiolo tel. 0522.973520 Aperto: sempre; chiuso: in inverno lunedì e domenica sera; in estate lunedì e domenica; ferie: una settimana in gennaio; tre settimane in agosto Sito: www.ilrigoletto.it |
| La Frasca – Cervia Milano Marittima 2 stelle Michelin – 16 L’espresso Rotonda Don Minzoni 3 – Loc. Milano Marittima, Cervia, tel. 0544.995877 Aperto: solo la sera; anche a pranzo sabato, domenica e nei festivi; chiuso: lunedì; martedì; da giugno a settembre solo lunedì; ferie: dal 7 gennaio al 12 febbraio; una settimana in autunno Sito: www.lafrasca.it |
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Antica Osteria del Teatro – Piacenza Via Verdi 16, Piacenza tel. 0523.323777 |
| Lido Lido – Cesenatico (PC) 1 stella Michelin – 15 L’espresso Via Ferrara 12 (Traversa Via Carducci), Cesenatico tel. 0547.673311 Aperto: solo la sera; anche a pranzo nei festivi eccetto in estate; chiuso: lunedì; ferie: variabili in inverno Sito: www.lidolido.com |
| Magnolia – Cesenatico (PC) 1 stella Michelin – 16 L’espresso Viale Trento 31, Cesenatico, tel. 0547.81598 Aperto: solo la sera; anche a pranzo nei festivi; chiuso: lunedì; ferie: variabili Sito: www.magnoliaristorante.it |
| Paolo Teverini Hotel Tosco Romagnolo – Bagno di Romagna (PC) 1 stella Michelin – 16 L’espresso Piazza Dante 2, Bagno di Romagna tel. 0543.911260 Aperto: sempre; chiuso: lunedì; martedì; mercoledì a pranzo; ferie: variabili in gennaio Sito: www.paoloteverini.it |
| Hostaria del Mare – Modena 1 stella Michelin – 14,5 L’espresso Via Castel Maraldo 29, tel. 059.238561 Aperto: sempre; chiuso: lunedì; martedì a pranzo; ferie: 2 settimane ad agosto |
| Vicolo S. Lucia Hotel Carducci 76 – Cattolica (RN) 1 stella Michelin – 14,5 L’espresso Viale Carducci 76, tel. 0541.954677 Aperto: solo la sera; chiuso: lunedì; domenica; da maggio a settembre martedì; ferie: 2 settimane ai primi di gennaio e nel periodo natalizio Sito: www.carducci76.it |
| Il Sole – Castel Maggiore 1 stella Michelin – 16 L’espresso Via Lame 67 – Loc. Trebbo di Reno, Castel Maggiore tel. 051.700102 Aperto: sempre; chiuso: domenica; sabato a pranzo; ferie: variabili in gennaio Sito: www.ilsole.info |
| Marconi – Sasso Marconi (BO) 1 stella Michelin – 15,5 L’espresso Via Porrettana 291, tel. 051.846216 Aperto: sempre; chiuso: lunedì; domenica sera; ferie: variabili in agosto Sito: www.ristorantemarconi.it |
| Il Don Giovanni Wine bar La Borsa – Ferrara 1 stella Michelin – 15,5 L’espresso Corso Ercole I d’Este 1, tel. 0532.243363 Aperto: solo la sera; anche a pranzo la domenica; chiuso: lunedì; domenica sera; ferie: 2 settimane a gennaio e 2 settimane a gennaio Sito: www.ildongiovanni.com |
| La Cantinetta – Felino (PR) 1 stella Michelin – 15,5 L’espresso Via Calestano 14, tel. 0521.831125 Aperto: sempre; chiuso: lunedì; domenica sera; ferie: variabili Sito: www.lacantinettadielino.it |
| Parizzi – Parma 1 stella Michelin – 15 L’espresso Via della Repubblica 71, tel. 0521.285952 Aperto: sempre; chiuso: lunedì; ferie: variabili Sito: www.ristoranteparizzi.it |
| Locanda Stella d’Oro – Soragna (PR) 1 stella Michelin – 15 L’espresso |
| Arnaldo Clinica Gastronomica – Rubiera (RE) 1 stella Michelin – 15 L’espresso |
| Guido – Rimini 1 stella Michelin – 15 L’espresso |
| Trattoria da Amerigo – Savigno (BO) 1 stella Michelin – 14,5 L’espresso |
| Hosteria Giusti – Modena 1 stella Michelin – 14,5 L’espresso |
| Riva – Ponte dell’Olio (PC) 1 stella Michelin – 14,5 L’espresso |
| L’Erba del re – Modena 1 stella Michelin – 14 L’espresso |
| Nido del Picchio – Carpaneto Piacentino (PC) 1 stella Michelin – 14 L’espresso |
| Al Tramezzo – Parma 1 stella Michelin – 14 L’espresso |
| Villa Maria Luigia di Ceci – Collecchio (PR) 1 stella Michelin – 14,5 L’espresso |
| Mamma Rosa – San Polo d’Enza (RE) 1 stella Michelin – 14,5 L’espresso |
| La Fiaschetteria – Besanzone Versano (PC) 1 stella Michelin – 13,5 L’espresso |
| Ca’ Matilde – Quattro Castella (RE) 1 stella Michelin – 13,5 L’espresso |
| Locanda Solarola – Castel Guelfo di Bologna (BO) – 15 L’espresso |
| Locanda Liuzzi – Cattolica (RN) 15,5 L’espresso |
| La Palta – Borgonovo Val Tidone 15,5 L’espresso Località Bilegno, Borgonovo Val Tidone tel. 0523.862103 Aperto: sempre; chiuso: lunedì; ferie: le ultime tre settimane di luglio |
| Greppia – Parma 14,5 L’espresso |
| Scopri i migliori ristoranti delle altre regioni italiane: |
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Foto grande: un piatto dello chef Roberto Petza
| I migliori ristoranti 2009 della Emilia Romagna nel giudizio delle Guide L’espresso, Michelin, Gambero rosso |
| Osteria La Francescana – Modena 2 stelle Michelin – 19,5 L’espresso Via Stella 22, Modena tel. 059.210118 Aperto: sempre; chiuso: domenica; sabato a pranzo; ferie: in agosto; due settimane in dicembre Sito: www.osteriafrancescana.it |
| San Domenico – Imola 2 stelle Michelin – 17 L’espresso Via Sacchi 1, Imola tel. 0542.29000 Aperto: sempre; chiuso: lunedì; domenica sera; in giugno, luglio e agosto lunedì e domenica; ferie: tre settimane in agosto Sito: www.sandomenico.it |
| Il Rigoletto – Reggiolo 2 stelle Michelin – 17 L’espresso Piazza Martiri 29, Reggiolo tel. 0522.973520 Aperto: sempre; chiuso: in inverno lunedì e domenica sera; in estate lunedì e domenica; ferie: una settimana in gennaio; tre settimane in agosto Sito: www.ilrigoletto.it |
| La Frasca – Cervia Milano Marittima 2 stelle Michelin – 16 L’espresso Rotonda Don Minzoni 3 – Loc. Milano Marittima, Cervia, tel. 0544.995877 Aperto: solo la sera; anche a pranzo sabato, domenica e nei festivi; chiuso: lunedì; martedì; da giugno a settembre solo lunedì; ferie: dal 7 gennaio al 12 febbraio; una settimana in autunno Sito: www.lafrasca.it |
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Antica Osteria del Teatro – Piacenza Via Verdi 16, Piacenza tel. 0523.323777 |
| Lido Lido – Cesenatico (PC) 1 stella Michelin – 15,5 L’espresso Via Ferrara 12 (Traversa Via Carducci), Cesenatico tel. 0547.673311 Aperto: solo la sera; anche a pranzo nei festivi eccetto in estate; chiuso: lunedì; ferie: variabili in inverno Sito: www.lidolido.com |
| Magnolia – Cesenatico (PC) 1 stella Michelin – 15,5 L’espresso Viale Trento 31, Cesenatico, tel. 0547.81598 Aperto: solo la sera; anche a pranzo nei festivi; chiuso: lunedì; ferie: variabili Sito: www.magnoliaristorante.it |
| Paolo Teverini Hotel Tosco Romagnolo – Bagno di Romagna (PC) 1 stella Michelin – 15,5 L’espresso Piazza Dante 2, Bagno di Romagna tel. 0543.911260 Aperto: sempre; chiuso: lunedì; martedì; mercoledì a pranzo; ferie: variabili in gennaio Sito: www.paoloteverini.it |
| Locanda Solarola – Castel Guelfo di Bologna (BO) 1 stella Michelin – L’espresso |
| Il Sole – Castel Maggiore (BO) 1 stella Michelin – L’espresso |
| Marconi – Sasso Marconi (BO) 1 stella Michelin – L’espresso |
| Trattoria da Amerigo – Savigno (BO) 1 stella Michelin – L’espresso |
| Il Don Giovanni – Ferrara 1 stella Michelin – L’espresso |
| Fini – Modena 1 stella Michelin – L’espresso |
| Hosteria Giusti – Modena 1 stella Michelin – L’espresso |
| L’Erba del re – Modena 1 stella Michelin – L’espresso |
| La Fiaschetteria – Besanzone Versano (PC) 1 stella Michelin – L’espresso |
| Nido del Picchio – Carpaneto Piacentino (PC) 1 stella Michelin – L’espresso |
| Riva – Ponte dell’Olio 1 stella Michelin – L’espresso |
| Al Tramezzo – Parma 1 stella Michelin – L’espresso |
| Parizzi – Parma 1 stella Michelin – L’espresso |
| Villa Maria Luigia di Ceci – Collecchio (PR) 1 stella Michelin – L’espresso |
| La Cantinetta – Felino (PR) 1 stella Michelin – L’espresso |
| Locanda Stella d’Oro – Soragna (PR) 1 stella Michelin – L’espresso |
| Arnaldo Clinica Gastronomica – Rubiera (RE) 1 stella Michelin – L’espresso |
| Mamma Rosa – San Polo d’Enza (RE) 1 stella Michelin – L’espresso |
| Ca’ Matilde – Quattro Castella (RE) 1 stella Michelin – L’espresso |
| Locanda Liuzzi – Cattolica (RN) 1 stella Michelin – L’espresso |
| Guido – Rimini 1 stella Michelin – L’espresso |
| Il Sole Antica Locanda del Trebbo – Castel Maggiore 16 L’espresso Via Lame 67 – Loc. Trebbo di Reno, Castel Maggiore tel. 051.700102 Aperto: sempre; chiuso: domenica; sabato a pranzo; ferie: variabili in gennaio Sito: www.ilsole.info |
| La Palta – Borgonovo Val Tidone 15,5 L’espresso Località Bilegno, Borgonovo Val Tidone tel. 0523.862103 Aperto: sempre; chiuso: lunedì; ferie: le ultime tre settimane di luglio |
| Assaggi di Teatro |  |
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| “La buonanima di mia madre diceva che per fare il ragù ci voleva la pazienza di Giacobbe.” Da un’opera di Eduardo De Filippo |
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 ragù la pasta  ricetta |
Alfonso, Livia ed Ernesto Iaccarino interpretano per Assaggi di Teatro L’oro di Napoli al ristorante Don Alfonso 1890 con… le Candele spezzate con genovese di pollo e caciotta invecchiata
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L’oro di Napoli è la pazienza: “una remota, ereditaria, intelligente, superiore pazienza” scrive Marotta. “Arrotoliamo i secoli, i millenni, e forse ne troveremo l’origine nelle convulsioni del suolo, negli sbuffi di mortifero vapore che erompevano improvvisi, nelle onde che scavalcavano le colline, in tutti i pericoli che qui insidiavano la vita umana; è l’oro di Napoli questa pazienza”. E il piatto dedicato dalla famiglia Iaccarino ad Assaggi di Teatro esce dalla cucina di uno dei palazzi di Napoli che popolano i racconti di Marotta, perchè occorre tanta pazienza anche per cucinare il ragù, il cui ingrediente più importante è il tempo. (MLB) |
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<< Collezionate le Cartoline Assaggi di Teatro con i piatti dedicati dagli chef agli spettacoli del Teatro di Roma | |||
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<< info sullo spettacolo L’oro di Napoli dai racconti di Giuseppe Marotta, regia di Armando Pugliese, in scena al teatro Argentina |
| © fotografia piatto: Fam. Iaccarino | |
Assaggi di Teatro 2009-2010 è un incontro di gusto
fra Roma gourmet e Teatro di Roma
realizzato con Assessorato alle Politiche della Cultura
e della Comunicazione del Comune di Roma per i teatri Argentina e India
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promotori
sponsor tecnici
Babayaga |
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| Sostieni Roma gourmet con un contributo, anche piccolo. Potrai continuare a leggerla senza pubblicità. Grazie! | ||
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| Salvo dove diversamente indicato, testi e fotografie sono di Roma-gourmet © | ||
……………………………………Assaggi di Teatro
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| Cucina creativa e Teatro | ||
……………………………………Affinità elettive |
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| L’Arte incontra la Cucina d’autore | ||
……………………………………Sguardi |
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| Storie d’erranza | ||
……………………………………Favole in tavola |
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| Favole in versione golosa |
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……………………………………Aforismi gourmand |
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*Se t’inganno, prego el cielo de perdere quello che gh’ho più caro: l’appetito.* Arlecchino servitor di due padroni |
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……………………………………Lo chef e la Luna |
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……………………………………I carciofi di Caravaggio |
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Viaggio gourmet fra vita e opere di Michelangelo Merisi detto Caravaggio |
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……………………………………Articoli in abbonamento |
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……………………………………Pensiero di Vino |
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il vino mantiene l’impronta del legno in cui è invecchiato |
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……………………………………Scaffale gourmet |
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il piacere del testo goloso |
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……………………………………Piccoli musei |
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piccoli musei grandi emozioni |
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……………………………………………Miscellanea |
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Miscelannea di articoli e luoghi | |
……………………………………………Asian Think
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I migliori ristoranti di Cucina Asiatica contemporanea | |
……………………………………………Chef’s anatomy |
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Interviste a *cuochi e cuoche* |
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……………………………………………Puntarelle tempestose |
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Roma gourmet non acquista nè consuma alcun alimento o bevanda la cui pubblicità strumentalizza il corpo delle donne, offendendone la dignità |
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