| Assaggi di Teatro |
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| “La Divinità s’è spezzata come il pane dell’Ultima Cena, e noi siamo le sue briciole. Di qui questo sentimento d’una fraternità infinita.“ Herman Melville |
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 pel di carota
aforismi
 ricetta |
Fabio Baldassarre interpreta per Assaggi di Teatro Bartleby lo scrivano da Melville con il… Sandwich di tacchino e scampi
con insalatina di carote, zenzero e lime
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Turkey, Nippers, Ginger nut, ovvero Tacchino, Chele, Zenzero sono i nomi dei dipendenti dello studio legale nel quale Bartleby viene assunto come scrivano ma anche gli ingredienti che Fabio Baldassarre assembla in maniera fraterna per creare un “sandwich” assai poco comune. La preparazione da sempre associata allo spuntino solitario e malinconico (come laconico e mite è lo scrivano la cui solitudine si specchia in quella del suo datore di lavoro che si ostina a cercare di capirne le ragioni) è nobilitata – spiega lo chef – dall’impiego dei “prodotti golosi che si vorrebbero trovare aprendo il frigorifero”, per coccolarsi e per preferire il si al no. (MLB)
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“Quei maledetti pepe, zenzero, cannella, zafferano, chiodi di garofano” tuona il poeta tedesco Ulrich von Hutten al tempo della Riforma …continua |
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Bartleby lo scrivano, Una storia di Wall Street da Herman Melville, adattamento Daniel Pennac, regia François Duval (teatro Argentina)
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Assaggi di Teatro 2009-2010 è un incontro di gusto
fra Roma gourmet e Teatro di Roma
realizzato con Assessorato alle Politiche della Cultura
e della Comunicazione del Comune di Roma per i teatri Argentina e India
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Babayaga
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| Assaggi di Teatro |
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| “Esse le idee ci dànno, la dialettica, la ciurmeria, l’ingegno, la chiacchiera, il ghermire concetti, il dar nel segno!… O eteree, o molli!” Aristofane, Le nuvole |
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nuvole
 ricetta |
Anthony Genovese e Marion Licthle interpretano per Assaggi di Teatro Le nuvole da Aristofane al ristorante Il Pagliaccio dal 22 gennaio con… Raviolini di manzo e biete con scampi, spinaci e spuma
di pepe e menta |
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indice ADT 2009
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Vanno, vengono, certe volte sono bianche, per Fabrizio de Andrè o verdi, per Anthony Genovese e Marion Lichtle che, lasciandosi instillare l’idea dall’opera di Aristofane, dedicano ad Assaggi di Teatro i saporosi raviolini. Sono gonfi di una farcia che come le nuvole muta a piacere delle stagioni, li incorona una spuma di pepe verde e menta e fluttuano su un cielo di porcellana bianca. O eterei o morbidi. (MLB)
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Assaggi di Teatro si ispira allo spettacolo Le nuvole da Aristofane, regia Antonio Latella (teatro Argentina Stagione 2009-2010 Roma)
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Assaggi di Teatro 2009-2010 è un incontro di gusto
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| Assaggi di Teatro |
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| “…il testo su cui abbiamo lavorato, pur mantenendo una corretta fedeltà al soggetto, se ne allontana anche…” Antonio Calenda |
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aforismi
 ricetta |
Giulio Terrinoni interpreta per Assaggi di Teatro To be or not to be regia Antonio Calenda al ristorante Acquolina con… l’impepata di cozze destrutturata
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Magari non sembra, però questa è davvero un’impepata di cozze. Gli ingredienti ci sono tutti: muscoli, olio extravergine d’oliva, limone, prezzemolo, pane… ma invece di essere serviti in modo tradizionale, sono reinventati e proposti con ironia in una forma nuova. Una presentazione leggera e gioiosa, capace, come l’opera alla quale si ispira, di sdrammatizzare un classico. Un piatto intramontabile della cucina marinara che confonde – forse – gli occhi, ma non certo il palato che lo riconosce come familiare e desiderabile e… sogna. (MLB)
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Spettatori e lettori di Roma gourmet usufruiscono di Sconti ai Corsi di cucina di Giulio Terrinoni e Angelo Troiani ad Acquolina. |
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To be or not to be di Maria Letizia Compatangelo, regia Antonio Calenda dal soggetto di Melchior Lengyel per il film Vogliamo vivere! di Ernst Lubitsch – Teatro Stabile Friuli Venezia Giulia (teatro Argentina)
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Assaggi di Teatro 2009-2010 è un incontro di gusto
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| * “Le Baccanti di periferia singhiozzano e la luna brucia e urla… danzano senza sosta la festa della notte i selvaggi.” Arthur Rimbaud, Illuminazioni |
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Certe notti canzoni e poesie Luciano Ligabue, coreografia Mauro Bigonzetti – Fondazione Nazionale Della Danza, Compagnia Aterballetto, in collaborazione con Accademia Filarmonica Romana (teatro Argentina) |
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| Assaggi di Teatro |
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“Ah, se il cuoco la pensasse come me!”
William Shakespeare, Molto rumore per nulla |
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 ricetta |
Massimo Riccioli interpreta per Assaggi di Teatro Molto rumore per nulla da William Shakespeare, regia G. Lavia al ristorante
La Rosetta con…
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…Spaghetti con girotondo di acciughe marinate e fritte
e finto caviale di olive e capperi
“La pesca migliore / è quando vedi il pesce tagliar l’acqua d’argento / con i suoi remi d’oro per inghiottire / avidamente l’esca traditora”… i versi rivolti a Ero dalla damigella Orsola rappresentano un’esca irresistibile per lo chef di cucina marinara Massimo Riccioli che interpreta la commedia musicale dipanando il garbuglio di amorose trame e simmetrie con un’altrettanto vivace matassa di spaghetti. Volteggiando nel piatto insieme alle alici e all’illusione di caviale creata dai coriandoli di capperi e olive nere, i vermicelli fanno esclamare “quivi s’affollano le voglie tenere, delicate…”! (MLB)
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<< Calendario: Venerdì 11 dicembre 2009 dalle h. 20.15 foyer teatro Argentina: degustazione e omaggi di olio extravergine d’oliva DOP dell’az. agr. Forcella
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Molto rumore per nulla di William Shakespeare, regia Gabriele Lavia – Teatro di Roma, Compagnia Lavia-Anagni (teatro Argentina)
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