Panettone
Panettone
ricetta e consigli degli Chef Claudio e Anna Vicina per il ristorante Casa Vicina per Eataly – Torino
dedicata a Macbeth Scene da un matrimonio da William Shakespeare per “Assaggi di Teatro“
Panettone
ricetta e consigli degli Chef Claudio e Anna Vicina per il ristorante Casa Vicina per Eataly – Torino
dedicata a Macbeth Scene da un matrimonio da William Shakespeare per “Assaggi di Teatro“
assaggi di teatro 20[17-18] torino | ||||
Claudio e Anna Vicina dedicano per Assaggi di Teatro a Macbeth di Shakespeare… il Panettone a quattro mani |
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ricetta degli chef |
“Vieni presto, affinché io possa versare il mio coraggio nel tuo orecchio…” |
<Lady Macbeth | ||
Assaggi di Teatro si ispira a Lady Macbeth. Scene da un matrimonio da William Shakespeare, regia Michele De Vita Conti, in scena al Teatro Astra di Torino |
Nell’intera opera di William Shakespeare, l’unico matrimonio che davvero funziona è quello tra Lady Macbeth e suo marito. A questo “idillio”, nato da una combinazione di ambizione, complicità, attrazione ma anche amore, si ispira Assaggi di Teatro che chiede alla coppia di cucinieri più affiatata di Torino, Anna Mastroianni (pastry Lady più che dark, in verità) e il marito Claudio Vicina (ambizioso ma… solo di rendere felici gli ospiti alla sua tavola) da sempre alla guida della cucina di Casa Vicina, di dedicare una ricetta la cui preparazione li impegni a quattro mani. Vince la dolcezza, perché loro scelgono il Panettone, un dolce cucinato ogni anno in complice e perfetta sincronia. Sintonie gourmet (MLB) |
^^Il Panettone dedicato ad Assaggi di Teatro da Claudio e Anna Vicina si gusta al ristorante Casa Vicina per Eataly di Torino dal 9 dicembre 2017 su prenotazione (info 011.19506840) | ||
Indice ^ |
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Dove vedere l’opera Macbeth. Scene da un matrimonio in Piemonte? Al Teatro Astra di Torino, il 9 e 10 dicembre 2017 | |||
<< Altre performance di Claudio e Anna Vicina per Assaggi di Teatro >> | ||||
<“Macbeth” di Shakespeare è stato interpretato anche nel 2011 con “La magica pozione” |
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Assaggi di Teatro 2017-18 è un incontro di gusto fra Roma gourmet e Teatro Progetto realizzato a Torino da Roma gourmet e Astarte con il patrocinio di Regione Piemonte, Città metropolitana di Torino, Comune di Torino Nell’ambito di Contemporary Art |
Calendario | Area stampa | ||||||
Regali | Rassegna stampa | ||||||
Indice | Le favole in tavola | ||||||
Opere classiche, moderne e contemporanee tratte dai cartelloni teatrali torinesi sono interpretate da ASSAGGI DI TEATRO con i talentuosi chef (in ordine di apparizione) Anna e Claudio Vicina (Casa Vicina per Eataly, Torino), Giovanni Grasso e Igor Macchia (La Credenza, San Maurizio Canavese), Marco Rossi (La Mugnaia, Ivrea), Marcello Trentini (Magorabin, Torino), Enrico Pivieri (Il Cavallo Scosso, Asti), famiglia Macario (Il Nazionale, Vernante). Ne nascono performance di Food Art, attraverso le quali scoprire e assaporare in modo nuovo il Teatro. Le ideazioni culinarie possono anche essere gustate nei ristoranti degli chef per l’intero periodo delle rappresentazioni (Calendario>) o si possono cucinare a casa seguendo le ricette d’autore donate dai maestri della cucina e pubblicate su www.roma-gourmet.net +++++++++++++++++++ Per essere aggiornati su novità e iniziative, è possibile iscriversi alla Newsletter newstorino@assaggiditeatro.it ++++++++++++++++++++++++++++ Il progetto, ideato dalla giornalista Maria Luisa Basile, è realizzato da Roma gourmet e Astarte con il patrocinio di Regione Piemonte, Città metropolitana di Torino, Città di Torino, nell’ambito di Contemporary Art. ++++++++++++++ Per sostenere il progetto con piccole donazioni fare click sul pulsante in alto a destra o scrivere una mail a newstorino@assaggiditeatro.it |
…Promotori | ||||||
Astarte | |||||||
…Patrocini | |||||||
…Nell’ambito di | |||||||
Polo: “Ecco, ti chiedo: in che consiste l’arte di cucinare?”
Socrate: “Non è un’arte, Polo!”
Polo: “Ma cos’è allora? Parla!”
Socrate: “È un’esperienza che suscita diletto e piacere.”
Calendario | Area stampa | ||||||
Regali | Rassegna stampa | ||||||
Indice | Le favole in tavola | ||||||
Opere teatrali classiche, moderne e contemporanee tratte dal cartellone del Teatro Stabile Torino sono interpretate da ASSAGGI DI TEATRO con i talentuosi chef (in ordine di apparizione) Marcello Trentini (Magorabin, Torino), Giovanni Grasso e Igor Macchia (La Credenza, San Maurizio Canavese), Marco Rossi (La Mugnaia, Ivrea), Christian Milone (Trattoria Zappatori, Pinerolo), Anna e Claudio Vicina (Casa Vicina per Eataly, Torino). Ne nascono squisite performance di Food Art, attraverso le quali scoprire e assaporare il Teatro in modo nuovo. Le ideazioni culinarie possono anche essere gustate nei ristoranti degli chef per l’intero periodo delle rappresentazioni (Calendario>) e si possono cucinare a casa seguendo le ricette d’autore donate dai maestri della cucina e pubblicate sul web. +++++++++++++++++++ Coccole gourmet sono riservate a spettatori e gourmand a coloro che a cena presentano il biglietto del teatro +++++++++++++++ Per essere aggiornati su novità e iniziative, è possibile iscriversi alla Newsletter newstorino@assaggiditeatro.it ++++++++++++++++++++++++++++ Il progetto, ideato dalla giornalista Maria Luisa Basile, è realizzato da Roma gourmet in collaborazione con Fondazione del Teatro Stabile di Torino, con il patrocinio di Regione Piemonte, Città metropolitana di Torino, Città di Torino, nell’ambito di Contemporary Art. ++++++++++++++ Per sostenere il progetto con donazioni o sponsorizzazioni, scrivere a newstorino@assaggiditeatro.it |
…Promotori | ||||||
Ucci ucci sento odor di regalucci. Ecco cosa riservano ASSAGGI DI TEATRO e gli CHEF agli appassionati di teatro | |||||||
…Patrocini | |||||||
…Nell’ambito di | |||||||
assaggi di teatro 20[16-17] torino |
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Marcello Trentini dedica per Assaggi di Teatro a SORELLE MATERASSI di Aldo Palazzeschi… Bottarga Patate Aceto |
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“Non si mangiava più in cucina come sempre, ma nel salotto da pranzo come le domeniche, con una bella tovaglia e le migliori stoviglie; e invece di buttar giù in fretta e furia il boccone, si mangiava con agio borghese… discutendo sui cibi e sulle abilità di Niobe…” |
< Aldo Palazzeschi, Sorelle Materassi |
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Assaggi di Teatro è un progetto ideato dalla giornalista Maria Luisa Basile, realizzato
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I sentimenti delle agiate e solitarie Sorelle Materassi che sembravano ormai sopiti in un succedersi di giorni sempre uguali trascorsi nel culto ossessivo del lavoro, sono ridestati dall’arrivo di Remo, figlio di una sorella morta. Divenuto oggetto di un affetto pervaso da una inconscia sensualità che getta le sorelle Teresa e Carolina in un “vortice di sensazioni tutte nuove, di emozioni mai provate”, il fatuo nipote approfitta della situazione: ogni desiderio o capriccio ottiene soddisfazione e le infinite pretese finiscono col dilapidare il patrimonio accumulato a prezzo di tante rinunce dalle zie che arrivano a indebitarsi e a vendere casa e terreni per poi essere “abbandonate” da Remo che parte per l’America con un’ereditiera. |
^^Il piatto di Marcello Trentini si gusta dal 31 gennaio 2017 per due settimane su prenotazione al ristorante Magorabin di Torino con un omaggio gourmet (Per informazioni 011. 8126808) | ||
Altre performance di Assaggi di Teatro: | ||||
Indice generale ^ |
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Fotografie di Brillante-Severina – Roma gourmet – Magorabin |
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Assaggi di Teatro è un incontro di gusto fra Roma gourmet e Cultura teatrale. La IX edizione 2016-17 è realizzata a Torino da un progetto di Roma gourmet in collaborazione con Fondazione del Teatro Stabile di Torino, con il patrocinio di Regione Piemonte, Città Metropolitana di Torino, Comune di Torino e nell’ambito di Contemporary Art. |
assaggi di teatro 20[15-16] torino | ||||
Anna e Claudio Vicina dedicano per Assaggi di Teatro a Come vi piace di Shakespeare… Cri cri d’argento |
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“La vista degli amanti è cibo per chi ama.” |
< William Shakespeare, Come vi piace |
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Mettiamo le favole |
“Tuo fratello e mia sorella si son conosciuti e guardati, guardati e amati, amati e sospirati. Appena messisi a sospirare se ne son chiesta la ragione, e saputa la ragione han cercato il rimedio. E così passo a passo han fatto due scale che li portano a nozze…” e non sono gli unici! Nel finale di Come vi piace, bucolica opera di Shakespeare ambientata nell’idilliaca foresta di Arden, si va a nozze che è un piacere: le protagoniste femminili Celia e Rosalinda sposano infatti l’ex-cattivo e il nuovo buono dell’opera, in un matrimonio collettivo al quale si vuole unire anche Assaggi di Teatro che, per in occasione dell’ultima performance dell’edizione torinese 2015-16, coinvolge una coppia simbolo della cucina gastronomica piemontese. Quella composta dagli chef Claudio e Anna Vicina che proprio in questi giorni festeggiano le nozze d’argento. E se si sente qualche scricchiolio, non è da attribuirsi a una crisi amorosa, ma solo al Cri cri, dolcetto di cioccolato croccante ripieno di nocciole che, in un corteo di colorati zuccherini, si sbriciola e si arrende agli assalti dei golosi. Andiamo a nozze con Shakespeare, as you like it. (MLB) |
^^Il piatto di Anna e Claudio Vicina si gusta dal 17 maggio 2016 per due settimane al ristorante Casa Vicina per Eataly >> di Torino con omaggi gourmet >> Info e prenotazioni 011.19506840 |
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Assaggi di Teatro si ispira all’opera Come vi piace di William Shakespeare, in scena al Teatro Carignano di Torino per la regia di Leo Muscato |
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ˇI regali degli chef ˇ | ||||
Indice generale ^ |
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Assaggi di Teatro 2015-16 è un incontro di gusto fra Roma gourmet e Teatro |
Calendario | Area stampa | ||||||
Regali | Rassegna stampa | ||||||
Indice | Le favole in tavola | ||||||
Opere teatrali classiche, moderne e contemporanee (e una favola) tratte dal cartellone del Teatro Stabile Torino sono interpretate da ottobre 2015 a maggio 2016 a Torino e provincia da ASSAGGI DI TEATRO con gli chef (in ordine di apparizione) Christian Milone (Trattoria Zappatori, Pinerolo), Giovanni Grasso e Igor Macchia (La Credenza, San Maurizio Canavese), Anna e Claudio Vicina (Casa Vicina per Eataly, Torino), Marcello Trentini (Magorabin, Torino), Marco Rossi (La Mugnaia, Ivrea), Francesca Sgandurra (Contesto Alimentare, Torino). Ne nascono squisite performance di Food Art, preparazioni speciali che gourmet e spettatori dei Teatri Carignano Gobetti Fonderie Limone Moncalieri possono gustare nei ristoranti degli chef per l’intero periodo delle rappresentazioni (Calendario>), oppure cucinare a casa seguendo le ricette d’autore donate dai maestri della cucina e pubblicate sul web. +++++++++++++++++++ Regali> sono riservati a spettatori e gourmand: cartoline da collezione, sconti e coccole nei ristoranti a coloro che presentano il biglietto del teatro +++++++++++++++ E poi: ucci ucci sento odor di favoluccia! ASSAGGI DI TEATRO mette le Favole in tavola> e dopo Pinocchio, Hänsel e Gretel e Cenerentola, in questa edizione interpreta Peter Pan – Il sogno di Wendy con le dediche dolci e salate degli chef: l’isola che non c’è, il giardino, il girotondo di foglie e tanto altro +++++++++ Per essere aggiornati su novità e iniziative, è possibile iscriversi alla Newsletter newstorino@assaggiditeatro.it ++++++++++++++++++++++++++++ Il progetto, ideato dalla giornalista Maria Luisa Basile, è realizzato da Roma gourmet in collaborazione con Fondazione del Teatro Stabile di Torino, con il patrocinio di Regione Piemonte, Città metropolitana di Torino, Città di Torino, Camera di commercio di Torino, nell’ambito di Contemporary Art. ++++++++++++++ |
…Promotori | ||||||
Ucci ucci sento odor di favoluccia! ASSAGGI DI TEATRO interpreta Peter Pan – Il sogno di Wendy da Peter Pan di James Matthew Barrie con le dediche dolci e salate degli chef |
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…Patrocini | |||||||
…Nell’ambito di | |||||||
assaggi di teatro 20[15-16] torino | ||||
Francesca Sgandurra dedica per Assaggi di Teatro a Questa sera si recita a soggetto di Pirandello… Gelato al Campari con scorze d’arancia siciliana candite e biscotto al cardamomo |
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“Pirandello, un autore che, con l’accanimento di uno Shylock, difende l’apparenza contro la realtà.” |
< Alfred Polgar (1873-1955) |
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Mettiamo le favole |
Considerata da Federico Tiezzi come un “grande trattato di regia”, la celebre opera di Pirandello Questa sera si recita a soggetto del teatro sembra offrire un’illusione. Il teatro rimane infatti muto di fronte alla vita che ritorna protagonista e quando il regista entra in conflitto con gli attori che gli si ribellano, a dominare la scena è l’imprevedibilità. Imprevedibile e spiazzante è la dedica culinaria, dolce ma con un’anima amara, ideata da Assaggi di Teatro insieme alla chef Francesca Sgandurra che intorno al frutto simbolo della Sicilia pirandelliana, l’arancia, fa ruotare sapori discordanti che non ti aspetti. C’è quello secco e amaro del Campari ottenuto da erbe amaricanti condensato nel gelato e c’è l’aroma floreale, fresco e pungente insieme del cardamomo che offre il suo gusto al biscotto sbriciolato sulle scorze di arancia avvolte nella rugiada di zucchero. Gli ingredienti-attori sembrano sfuggire e ribellarsi alla regia della cucina, per poi ricomporsi sul palato in un abbraccio armonico. O in un inciampo dolce amaro. (MLB) |
^^Il dolce di Francesca Sgandurra si gusta dal 12 aprile 2016 per due settimane al ristorante Contesto alimentare di Torino (Informazioni e prenotazioni 011.8178698) con un omaggio gourmet > |
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Assaggi di Teatro si ispira all’opera Questa sera si recita a soggetto di Luigi Pirandello, in scena al Teatro Carignano di Torino per la regia di Federico Tiezzi con Luigi Lo Cascio >> |
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ˇI regali degli chef ˇ | ||||
Indice generale ^ |
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Assaggi di Teatro 2015-16 è un incontro di gusto fra Roma gourmet e Teatro |
Gelato al Campari con scorze d’arancia siciliana candite
e biscotto al cardamomo
piatto della Chef Francesca Sgandurra del ristorante Contesto alimentare – Torino
dedicato all’opera Questa sera si recita a soggetto di Luigi Pirandello per “Assaggi di Teatro“
assaggi di teatro 20[15-16] torino | ||||
Marco Rossi dedica per Assaggi di Teatro a Il bugiardo di Carlo Goldoni… Semifreddo alle bugie, sorbetto leggero alla grappa e gel di vino speziato |
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Arlecchino – Mi no so come diavolo fè a inventarve tante filastrocche, a dir tante busìe senza mai confonderve. |
< Carlo Goldoni, Il bugiardo |
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Mettiamo le favole |
Vaporoso e svagato è il clima nel quale si muove il protagonista della commedia goldoniana. Il bugiardo del titolo è il giovane Lelio Bisognosi che, dopo la giovinezza trascorsa a Napoli, troviamo a Venezia in compagnia del fido Arlecchino, sprizzante simpatia per via dell’abilità nello sfornare quelle lui definisce “spiritose invenzioni”, ovvero ingegnose bugie volte a conquistare il cuore della dama di cui si innamora ma anche a ribellarsi al mondo piccolo borghese che lo circonda, composto da personaggi avidi e sospettosi – il padre stesso, Pantalone, gli ha combinato un matrimonio di convenienza – ma in fondo anche creduloni. In un crescendo di equivoci, trovate e comicità ispirate anche dalla commedia Le menteur scritta un secolo prima dal drammaturgo francese Corneille, le scene brillanti sono tramutate da Goldoni in uno schietto colore veneziano settecentesco. E l’eco di questi leggiadri divertimenti si riverbera nell’invenzione culinaria di Assaggi di Teatro che insieme allo chef Marco Rossi trasforma le Bugie della città del Carnevale per antonomasia, Ivrea, in freddure, o meglio in un Semifreddo che porta l’allegria della festa in ogni tavola e non senza adeguato accompagnamento spiritoso: grappa convertita in leggero sorbetto e coriandoli di gel al vino speziato. Come direbbe Arlecchino: “Evviva le spiritose invenzion”. (MLB) |
^^Il piatto di Marco Rossi si gusta dal 29 marzo 2016 per due settimane al ristorante La Mugnaia di Ivrea (Informazioni e prenotazioni 0125.40530) con un omaggio gourmet > |
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Le bugie sono per natura così feconde, che una ne suole partorir cento. Carlo Goldoni |
Assaggi di Teatro si ispira all’opera Il bugiardo di Carlo Goldoni, in scena al Teatro Carignano di Torino per la regia di Valerio Binasco >> |
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ˇI regali dello chef ˇ | ||||
Indice generale ^ |
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Assaggi di Teatro 2015-16 è un incontro di gusto fra Roma gourmet e Teatro |