Mariangela Susigan dedica per Assaggi di Teatro a Sei personaggi in cerca d’autore di Pirandello… i Sei tagli di microbollito

ricetta d’autore

“Sentivo il bisogno di credere all’apparenza della vita senza alcuna riserva o dubbio…” Luigi Pirandello

Assaggi di Teatro si ispira all’opera Sei personaggi in cerca d’autore di Luigi Pirandello, regia Gabriele Lavia, in scena al Teatro Carignano
di Torino

Dopo il fiasco del debutto romano al teatro Valle nel 1921, Sei personaggi in cerca d’autore di Luigi Pirandello è divenuto in breve tempo un simbolo del teatro e un celebrato capolavoro. Assaggi di Teatro e Mariangela Susigan rendono omaggio al drammaturgo che ottant’anni fa, il 10 dicembre 1934, riceveva a Stoccolma il Premio Nobel per la Letteratura e al banchetto con i reali di Svezia affermava di aver frequentato “la scuola della vita” e di aver avuto per essa, sin da bambino, un rispetto e un amore “indispensabili per assorbire delusioni amare, esperienze dolorose, ferite terribili, e tutti gli errori dell’innocenza che donano profondità e valore alle nostre esistenze”. Il piatto dedicato è vita, corpo e anima gastronomica di un territorio: il bollito. Proposto in sei micro tagli, in omaggio al numero dei protagonisti dell’opera pirandelliana che nel cammino a ritroso dagli appetiti agli istinti, si scoprono narrando, confessandosi, recitando. E forse mangiando. (MLB)

ˇ I regali degli chef ˇ

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Assaggi di Teatro 2014-15 è un incontro di gusto fra Roma gourmet e Teatro
realizzato a Torino da Roma gourmet in collaborazione con Fondazione del Teatro Stabile di Torino, con il contributo della Fondazione CRT e con il patrocinio di Regione Piemonte, Provincia di Torino, Comune di Torino, Camera di commercio di Torino. Nell’ambito di Contemporary Art.

Marcello Trentini dedica per Assaggi di Teatro a Cyrano de Bergerac di Rostand… gli Spaghetti alla clorofilla, erbe e gamberi

ricetta dello chef

“…feci cuocere al forno questa mia novità,
che, voglio lusingarmi, non vi dispiacerà.”

Assaggi di Teatro si ispira all’opera Cyrano de Bergerac di Edmond Rostand, regia Jurij Ferrini, in scena al Teatro Gobetti
di Torino

Una voce portentosa, una spada temibile, un sentimento celato, una cascata di parole infilate come perle sul filo dell’acume. Eroe romantico, vitale e sanguigno, solo a Cyrano è permesso di fare ironia sul proprio pennacchio straordinario che descrive inventando ben venti varianti, da quella descrittiva: “È una vetta, un picco, un promontorio! Ma che! l’è una penisola!” a quella rustica: “Ohè, corbezzole! Dàgli, dàgli al nasino! È un cavolo gigante o un popon piccolino?” o drammatica: “È il Mar Rosso quando ho l’emorragia”. Assaggi di Teatro passa il fioretto allo chef  Marcello Trentini per offrire del vivace guascone un ritratto di gusto deciso ma amabile, immediatamente riconoscibile eppure ricco di sfaccettature e tutto da scoprire. L’omaggio prende la forma di una verde matassa di spaghetti alla clorofilla arricchiti da innumerevoli erbe e rosei gamberi. Da fiutare, o meglio sbrogliare per cogliere a ogni boccone la ricchezza e varietà di sapori “che, voglio lusingarmi, non vi dispiacerà”. (MLB)

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Assaggi di Teatro 2014-15 è un incontro di gusto fra Roma gourmet e Teatro
realizzato a Torino da Roma gourmet in collaborazione con Fondazione del Teatro Stabile di Torino, con il contributo della Fondazione CRT e con il patrocinio di Regione Piemonte, Provincia di Torino, Comune di Torino, Camera di commercio di Torino. Nell’ambito di Contemporary Art.

Quattordici opere e una favola in scena al Teatro Stabile Torino sono interpretate da ottobre 2013 a maggio 2014 da ASSAGGI DI TEATRO con gli chef Pierluigi Consonni (Vintage 1997), Stefano Gallo (La Barrique), Giovanni Grasso e Igor Macchia (La Credenza), Mariangela Susigan (Gardenia), Christian Milone (Trattoria Zappatori), Marcello Trentini (Magorabin), Marco Sacco (G al Golden Palace), Anna e Claudio Vicina (Casa Vicina per Eataly). Nascono così piatti speciali, creazioni d’autore che i gourmet e gli spettatori dei Teatri Carignano Gobetti Fonderie Limone Moncalieri possono gustare nei ristoranti degli chef per l’intero periodo delle rappresentazioni, oppure cucinare a casa seguendo le ricette regalate dai maestri della cucina e pubblicate su Roma gourmet. +++++++++++++++++++ Regali > sono riservati a spettatori e gourmet: cartoline da collezione, sconti e coccole nei ristoranti a coloro che presentano il biglietto del teatro  +++++++++++++++ E poi: ucci ucci sento odor di favoluccia! ASSAGGI DI TEATRO interpreta Hänsel e Gretel con i dolci degli chef: le molliche golose, il tetto di cioccolato, la casa di marzapane e tanto altro +++++++++ Per essere aggiornati su novità e iniziative, è possibile consultare il Calendario > e iscriversi alla Newsletter gratuita newstorino@assaggiditeatro.it ++++++++++++++++++++++++++++ Il progetto, ideato dalla giornalista Maria Luisa Basile, è realizzato da Roma gourmet in collaborazione con Fondazione del Teatro Stabile di Torino, con il contributo di Fondazione CRT, con il patrocinio di Ministero Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Regione Piemonte, Provincia di Torino, Comune di Torino, Camera di commercio di Torino, nell’ambito di Contemporary Art. ++++++++++++++

“È un cattivo cuoco quello che non sa leccarsi le dita” William Shakespeare

Mariangela Susigan dedica per Assaggi di Teatro a I pilastri della società di Ibsen… il Dolce sfumato in rosa

ricetta d’autore

“Gli spiriti della verità e della libertà sono i pilastri della società.”

Assaggi di Teatro si ispira a I pilastri della società di Henrik Ibsen, regia Gabriele Lavia, in scena al Teatro Carignano di Torino

Sostiene il regista e interprete dell’opera Gabriele Lavia: «Cosa sono o chi sono questi pilastri? Qual è il fondamento su cui poggia un consorzio umano? Su cosa fonda una società di uomini? Ibsen risponde con molta chiarezza, alla fine dell’opera. I fondamenti sono due: la libertà e la verità. Libertà e verità congiunte nello stesso concetto. Nessuna verità senza libertà. Nessuna libertà senza verità. La società fondata sull’ipocrisia, sulla falsità, cioè su fondamenta sbagliate, è una società “schiava” e non “libera” dall’imbroglio, dalla corruzione. C’è però un terzo pilastro della società: le donne. La sommessa speranza. Forse “le donne” sono il cambiamento mite che può aiutare il mondo a “rimettersi in sesto”?». Ci credono Assaggi di Teatro e Mariangela Susigan che dedicano un trittico straripante dolcezza a partire dai colori, attinti alla tavolozza del rosa. (MLB)

^^Il piatto di Mariangela Susigan si gusta al ristorante Gardenia di Caluso su prenotazione (info 011.9832249) con omaggi gourmet >

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Assaggi di Teatro 2013-14 è un incontro di gusto fra Roma gourmet e Teatro
realizzato a Torino da Roma gourmet in collaborazione con Fondazione del Teatro Stabile di Torino. Con il contributo della Fondazione CRT.
Patrocini: Ministero Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Regione Piemonte, Provincia di Torino, Comune di Torino, Camera di commercio di Torino.
Nell’ambito di Contemporary Art.

Marco Sacco dedica, insieme a Claudio Santin, per Assaggi di Teatro a Circo equestre Sgueglia di Raffaele Viviani… il Lingotto di trota affumicata

ricetta dello chef

“Perché clown e saltimbanchi possano vivere è necessario che godano di una libertà totale. Non ci si affretti troppo a dare loro un ruolo, una funzione, un senso; bisognerà lasciarli liberi…”

Assaggi di Teatro si ispira a Circo equestre Sgueglia di Raffaele Viviani, regia Alfredo Arias, in scena al Teatro Carignano di Torino

Circo e cerchio. “Lasciate i vostri rettangoli e andate al circo. Lì tutto è rotondo” suggeriva Fernand Léger invitando a tuffarsi nella vita e nelle onde dell’esistenza. E all’inizio il circo marcia a cavallo. Infatti è con le esibizioni su destrieri, preferibilmente bianchi, che si può far nascere la storia del circo moderno. Gli esercizi di acrobazie equestri, accolti in teatri stabili prima e sotto i tendoni itineranti poi, restano fedeli al punto di partenza, alla forma fluida, senza angoli, circolare e dal sapore primordiale della pista. Un circolo dal moto perpetuo, spontaneo, obbligatorio, che nulla separa e che tutti affascina per la sinuosità della sua linea, per la sua convivialità. Sospeso fra terra e cielo, il circo è un magico universo denso di contraddizioni: meraviglia e desolazione, polvere e stelle, vitalità e fragilità, come coglie Arias: “Un mondo esposto alla tempesta, ai capricci della pioggia e del vento, ai sussulti del cuore perché questa comunità è anch’essa alla mercé delle intemperie della passione”. Assaggi di Teatro e lo chef Marco Sacco evocano fantasia, solitudine, colori e poesia del soggetto circense con un piatto ricco di movimento e sfumature, nel quale la trota affumicata è solida ma anche eterea, in un equilibrio circolare che rovescia la solidità della terra per accedere alla vaporosità dell’aria. (MLB)

^^Il piatto si gusta al ristorante G – Hotel Golden Palace in via dell’Arcivescovado 18 a Torino su prenotazione (info 011.5512111)

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Assaggi di Teatro 2013-14 è un incontro di gusto fra Roma gourmet e Teatro
realizzato a Torino da Roma gourmet in collaborazione con Fondazione del Teatro Stabile di Torino. Con il contributo della Fondazione CRT.
Patrocini: Ministero Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Regione Piemonte, Provincia di Torino, Comune di Torino, Camera di commercio di Torino.
Nell’ambito di Contemporary Art.