Boccone del prete
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Il boccone del prete è citato anche nel Pasticciaccio brutto di via Merulana di Gadda (gran buongustaio), dove una gallina, volgendo all’allibito brigadiere Pestalozzi il poco bersaglieresco pennacchietto della coda, “scoperchia il boccon del prete in bellezza” e lo omaggia di un “intorcolato alla Borromini”. |
altri Frammenti di un discorso gourmet:
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La foto in alto a destra con maiale e fragole è tratta da Adriano Del Fabbro, L’arte della Norcineria
