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Ristoranti Torino gourmet

Chef e ristoranti del Piemonte
in Assaggi di Teatro

Edizione 2014-15

chef Claudio e Anna Vicina
Casa Vicina per Eataly

Torino
1 stella Michelin
2 cappelli L’Espresso

*Re Lear*
*La parola canta*
*Cenerentola*
Edizioni dal 2010 al 2014 Assaggi di Teatro
*Lo zoo di Vetro* * *I promessi sposi* * *Caino* *Shakespeare* * *L’ingegner Gadda va alla guerra* * *Lucrezia* * *La serata a Colono* * *Giorni felici* * *Gl’innamorati* * *Hänsel e Gretel*
Edizione 2014-15
chef Mariangela Susigan
Gardenia

Caluso (TO)
1 stella Michelin
1 cappello L’Espresso
*Sei personaggi in cerca d’autore*
*Cenerentola*
Edizioni dal 2010 al 2014 Assaggi di Teatro
*Dostoevskij – Il giocatore* * *Franca Valeri – Non tutto è risolto* * *Flaubert – Madama Bovary* * *Tutto per bene* * *Educazione siberiana* * *Il teatrante* * *I pilastri della società* * *Hänsel e Gretel*
Edizione 2014-15

chef Stefano Gallo
La Barrique

Torino
1 stella Michelin
1 cappello L’Espresso
(attività cessata nel 2014)

*La dodicesima notte*
Edizioni dal 2010 al 2014 Assaggi di Teatro
*Sogno di una notte d’estate* * *Il misantropo* * *Hofmannsthal – Elektra* * *De Filippo – Natale in casa Cupiello* * *Filippo Timi – Favola. C’era una volta una bambina…* * *Operette morali* * *Moscheta* * *Romeo e Giulietta* * *Il principe*
Edizione 2014-15
chef Giovanni Grasso e Igor Macchia
La Credenza

San Maurizio Canavese (TO)
1 stella Michelin
1 cappello L’Espresso
*Falstaff*
*Carmen*
*Cenerentola*
Edizioni dal 2011 al 2014 Assaggi di Teatro
*Paolo Poli – Il mare* * *Sofocle – Edipo re* * *Venere e Adone* * *Amleto* * *Le 6° Continent* *Riccardo III* * *Le voci di dentro* * *Hänsel e Gretel*
Edizione 2014-15
chef Christian Milone
Trattoria Zappatori
Pinerolo (TO)
1 cappello L’Espresso
JRE
*Il flauto magico*
*Il Don Giovanni*

*Cenerentola*
Edizioni dal 2012 al 2014 Assaggi di Teatro
*Il discorso del re* * *Eleonora Duse* * *Le lacrime amare di Petra von Kant* * *Aquiloni* * *Hänsel e Gretel*
Edizione 2014-15

chef Marcello Trentini
Magorabin

Torino
1 stella Michelin
JRE

*Cyrano de Bergerac*
*Antonio e Cleopatra*

*
Akhnaton*
*Cenerentola*
Edizioni dal 2010 al 2013 Assaggi di Teatro
*Macbeth* * *I rusteghi* * *Emma Dante* * *Cristina di Belgioioso* * *Napoletango* * *Un amore di Swann* * *La modestia* * *Il mercante di Venezia* * *La tempesta*
chef Marco Sacco
Piccolo Lago
Verbania (VCO)
2 stelle Michelin
2 cappelli L’Espresso
Edizione 2013-14 Assaggi di Teatro
*Mandragola* * *Circo equestre Sgueglia*

chef Pierluigi Consonni
Vintage 1997

Torino
1 stella Michelin
1 cappello L’Espresso


Edizioni 2010-13 Assaggi di Teatro
*Otello* * *Molière – La scuola delle mogli* * *Baricco Novecento* *De Filippo – Le bugie con le gambe corte* * *La bottega del caffè* *
*Doppio inganno* * *Tennesse Williams* * *Quartett/Le relazioni pericolose* * *Hänsel e Gretel*
chef Alfredo Russo
Dolce Stil Novo alla Reggia

Venaria Reale (TO)
1 stella Michelin
2 cappelli L’Espresso
Edizioni 2010-12 Assaggi di Teatro
*Primo Levi Il segno del chimico* * *Alfieri* * *Pirandello Questa sera si recita a soggetto* * *La tempesta* * *Paolo Rossi Povera gente* * *Lo Cascio Diceria dell’untore*
Edizioni 2010-11 Assaggi di Teatro
chef Davide Scabin
Combal.zero
Rivoli (TO)
2 stelle Michelin
3 cappelli L’Espresso

*Pinocchio*
Del Cambio Locale Storico d’Italia
(2010 chef Riccardo Ferrero)
Torino
*150° Unità d’Italia*
Indice Piemonte gourmet

Indice e indirizzi di tutti i migliori ristoranti del Piemonte

 
 

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Salvo dove diversamente indicato, testi e fotografie sono di Roma-gourmet ©

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Assaggi di Teatro

Cucina creativa e Teatro

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Affinità elettive

L’Arte incontra la Cucina d’autore

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Sguardi

Storie d’erranza

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Aforismi gourmand

*Se t’inganno, prego el
cielo de perdere quello
che gh’ho più caro:
l’appetito.
* Arlecchino
servitor di due padroni

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Lo chef e la Luna

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Puntarelle tempestose

Roma gourmet non acquista nè consuma alcun alimento o bevanda la cui pubblicità strumentalizza il corpo nudo delle donne, offendendone la dignità

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I carciofi di Caravaggio

Viaggio gourmet
fra vita e opere
di Michelangelo
Merisi
detto
Caravaggio

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Take (me) away

Brillante-Severina. Memorie tragi-comiche di una gourmet per bene

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Shop Roma gurmet

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Italia gourmet

I migliori
ristoranti d’ITALIA
nei giudizi delle
Guide

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Pensiero di Vino

il vino mantiene
l’impronta del
legno in cui è
invecchiato

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Scaffale gourmet

il piacere
del testo gourmet

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Piccoli musei

piccoli musei
grandi emozioni

 

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Le guide consigliano

I migliori ristoranti di Roma secondo le Guide recensiti con parole e immagini da Roma gourmet
Agata e Romeo
All’oro
Giuda Ballerino
Glass Hostaria
Il Convivio Troiani
Il Pagliaccio
Imago Hotel Hassler
La Pergola Hotel Cavalieri Hilton
Oliver Glowig
Open Colonna
Pipero al Rex

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Chef’s anatomy

interviste a *cuochi
e cuoche*

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