Chi ha seguito il Giro d’Italia o è appassionato di ciclismo, non dovrebbe perdere la visione del film d’animazione Appuntamento a Belleville, una favola un po’ malinconica, ideata con intelligenza e finissima ironia da Sylvain Chomet. La storia inizia in Francia, dove la nonna Souza guarisce con un triciclo la tristezza del nipotino che inizia a pedalare passando poi alla bicicletta e, allenato dalla tenace nonnina, gareggia nientemeno che al Tour de France. Qui la storia vira verso una direzione inaspettata fatta di rapimenti, scommesse clandestine con corridori schiavizzati dalla mafia francese, traversate dell’Oceano in pattìno verso un’America dove tutto è ridondante e obeso, persino la statua della Libertà. La conlusione è uno spettacolare salvataggio del nipote rapito dai mafiosi da parte della nonna, aiutata nell’impresa da tre vecchiette allampanate, ex stelle del music-hall, dove da giovani si esibivano con un Fred Astair divorato dalle proprie scarpe ribelli e con la cantante Josephine Baker, svestita del casco di banane che le fa da gonnellino da spettatori… affamati. Le vecchine, oltre a far musica con frigoriferi, fogli di giornale e aspirapolvere, sono grandi divoratrici di rane che vanno a pescare armate di bombe molotov e retino per poi cucinarle in svariati modi: zuppa di cosce di rane, spiedini di rane e come dessert rane surgelate da leccare come ghiaccioli.
Roma gourmet rende al film un affettuoso omaggio che il  Trio di Belleville avrebbe sicuramente gradito: un Risotto con rane trifolate e cialda di parmigiano.

La Bandiera – Civitella Casanova L’espresso 15,5
Villa Maiella – Guardiagrele L’espresso 15,5
L’Angolo d’Abruzzo – Carsoli  L’espresso 15
Beccaceci – Giulianova L’espresso 15
Café Le Paillotte – Pescara L’espresso 15
Angolino Da Filippo – San Vito Chietino L’espresso 15
L’Arca – Alba Adriatica L’espresso 14,5
Mediterraneo – Alba Adriatica L’espresso 14,5
Ritrovo d’Abruzzo – Civitella Casanova L’espresso 14,5
Elodia – L’Aquila L’espresso 14,5
Enoteca Vinalia – L’Aquila L’espresso 14,5
Conchiglia d’Oro – Pineto L’espresso 14,5
La Cantina di Epicuro – Roseto degli Abruzzi L’espresso 14,5
Vecchia Marina – Roseto degli Abruzzi L’espresso 14
Casa D’Angelo – Fara Filiorum Petri L’espresso 14
Osteria degli Ulivi – Montorio al Vomano L’espresso 14
Taverna dei Caldora – Pacentro L’espresso 14
Al Metrò – Sal Salvo L’espresso 14
Locanda del Borgo dei Mugnai – Tornimparte L’espresso 14
Hostaria del Pavone – Vasto L’espresso 14

L’itinerario di ASSAGGI DI TEATRO è variegato e stuzzicante: da ottobre a giugno si guardano gli spettacoli in scena a Teatro e si ascoltano le storie narrate dagli attori. A queste suggestioni grandi chef di Roma dedicano piatti da gourmet ispirati alle emozioni…

Sotto paga! Non si paga! di Dario Fo
interpretato da Angelo Troiani del ristorante
Il Convivio Troiani

Và dove ti porta il cuore di S. Tamaro
interpretato da Massimo Riccioli del ristorante La Rosetta

Rassegna stampa Assaggi di Teatro

Cosa dicono i giornali e il web del progetto Assaggi di Teatro, delle degustazioni degli Chef, delle ricette dedicate agli spettacoli…

Area stampa Assaggi di Teatro

Da questa sezione possono essere scaricati tutti i comunicati stampa sul progetto Assaggi di Teatro di Roma 2008-2009

Calendario Assaggi di Teatro

Il calendario completo delle performance degli chef realizzate da ottobre 2008 a maggio 2009 a Roma dedicate agli spettacoli dei teatri

Performance di Food Art di Roma gourmet

La performance di Food Art dedicata da Roma gourmet ad Assaggi di Teatro è esposta al teatro Valle da ottobre 2008 a maggio 2009. Per vedere le fotografie dell’evento …continua

Assaggi di Teatro® 2008-2009 è un incontro di gusto fra Roma gourmet,
Assessorato alle Politiche della Cultura e della Comunicazione del Comune di Roma, ETI Ente Teatrale Italiano in collaborazione con Regione Lazio-Arsial Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio
per i Teatri Valle e Quirino

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si ringraziano

Babayaga

Il boccone del prete è citato anche nel Pasticciaccio brutto di via Merulana di Gadda (gran buongustaio), dove una gallina, volgendo all’allibito brigadiere Pestalozzi il poco bersaglieresco pennacchietto della coda, “scoperchia il boccon del prete in bellezza” e lo omaggia di un “intorcolato alla Borromini”.
I bocconi del prete sono le piccole noci di polpa situate nell’incavo ai lati della coda del pollo. Sono consiederate una prelibatezza, per tenerezza, sapore ed esiguità e pertanto destinate a chi, dei bocconi migliori, si intende da sempre.